Kamioni za hranu i vagoni za ručak postaju sve popularnije alternative restoranima od cigle i maltera, a poduzetnici koji teže mogu započeti mobilnu hranu s manje resursa i manje birokracije. Međutim, pokretanje poslovanja s hranom na Havajima još uvijek ima zakonske prepreke, poslovna ograničenja i protivljenje tradicionalnih restorana i drugih dobavljača hrane koji se natječu za parkirna mjesta u spornim područjima. Ako je moguće i praktično, organizirajte parkiranje kamiona na privatnom posjedu kako biste izbjegli propise na Havajima koji zahtijevaju premještanje kamiona svakih 15 minuta u nekim područjima.
Mogućnosti Obiluju
Dani mobilnih dobavljača hrane koji nude ograničene izbore ustupili su mjesto kamionima s gurmanskom hranom, vrhunskim vozilima za kavu i kolima za ručak s temama ili konceptima. Natjecanje za prostor i kupce moglo bi se pokazati intenzivnim, stoga proučite tržište i saznajte što hrana prodaje u tom području i koje namirnice nisu dostupne ili nisu pretjerano zasićene. Pronalaženje potencijalnih prodajnih mjesta dokazano je iznimno korisno prilikom planiranja poslovanja. Odaberite hoćete li se usredotočiti na havajske turiste, mještane ili oboje. Odlučite želite li koristiti kola za ručak s hranom pripremljenom u odobrenoj kuhinji, kuhati na licu mjesta u potpuno opremljenom kamionu ili dostaviti hranu bilo kojom metodom. Također možete podnijeti zahtjev za privremenu dozvolu za prodaju hrane na sajmovima i karnevalima ili za prikupljanje novca za dobrotvorne i posebne projekte. Kupite ili zakupite odgovarajuće vozilo za stil hrane koji ćete pripremati.
Ustani i bježi
Havaji imaju brojna ograničenja i dozvole za mobilne prehrambene tvrtke. Ako hranu pripremate na drugom mjestu za prodaju iz kamiona, hrana se mora skladištiti i kuhati u objektu koji je odobren od strane zdravstvenog odjela grada ili županije gdje je pripremljen. Morat ćete dobiti dozvolu za usluge prehrane, proći sigurnosnu provjeru vašeg vozila i proći tečaj sigurnosti hrane u jednom od dva ureda na Big Islandu. Podnesite poslovnu dozvolu u gradskim ili županijskim uredima, nabavite porezni identifikacijski broj od savezne vlade i osigurajte dozvolu za prikupljanje općeg poreza na promet na Havajima od države. Ovisno o lokaciji, možda ćete morati podnijeti zahtjev za gradske ili županijske dozvole i odjele za zaštitu okoliša i / ili zdravstvo za svaku lokaciju na kojoj namjeravate prodavati hranu. Tijelo za izdavanje poslovnih dozvola u sjedištu grada ili županije će vam točno reći koje vam dozvole trebaju za svaki lokalitet.
Kruži oko logora s ručnicima
Nakon što je papirologija i licenciranje završeni, možete početi planirati izbornik, snabdijevanje hranom, zapošljavanje osoblja i izviđanje za prodajna mjesta ozbiljnije nego kod provođenja preliminarnih istraživanja. Ako je potrebno, unajmite osoblje, ali imajte na umu da morate dobiti obveznu naknadu štete za radnike ako zaposlite ljude izvan vaše obitelji. Osiguranje vozila i osiguranje od odgovornosti također su bitni za havajsko poslovanje s javnošću i turistima. Ako koristite fiktivni naziv tvrtke, možete ga registrirati u Ministarstvu trgovine i potrošačkih poslova kako biste zaštitili svoja prava, ali to nije obvezno.
Sve ceste vode do gladnih kupaca
Ljudi na kopnu se odnose na tanjure kao predmete od kojih jedete hranu, ali havajci koriste izraz za opisivanje hrane. Havaji tijekom cijele godine nude ukusne tanjure i ručkove iz kamiona za hranu i vagona za ručak zbog velikog vremena za objedovanje na otvorenom, rastuće turističke industrije i sklonosti mnogih stanovnika za ručavanje na otvorenom. Oglašavajte svoje poslovanje povezujući se na forumima društvenih medija, ukrašavajući svoj kamion sugestivnim fotografijama hrane i umjetnošću, te nađite nekoliko sigurnih lokacija za prodaju hrane. Ispis menija i letaka za isporuku gdje ljudi jedu ručak.
