Kavane su postale novo okupljalište ljudi izvan njihovih domova, zamjenjujući kutnu bar kao mjesto susreta. Uspješna kavana će imati mnogo elemenata u dizajnu koji će učiniti da se klijenti osjećaju ugodno, da ih žele zadržati neko vrijeme, i natjerati ih da se vraćaju iznova i iznova. Svaki dio dizajna kafića može rezultirati ponovnim poslom, ako znate što vaši klijenti traže.
Namještaj
Ljudi dolaze u kafiće iz više razloga, a namještaj bi trebao odražavati ovo. Neki dolaze u susret s prijateljima i trebat će veće stolove sa stolicama ili stolicama za okupljanje. Neki su tu da se sastanu s jednom posebnom osobom i trebat će manje i intimnije stolove. Neki dolaze sami od sebe da se opuste, tako da dolaze veće udobne stolice s bočnim stolovima. Važno je dobro osvjetljenje za čitanje, a cijenjeni su i mnogi električni priključci za priključivanje u prijenosna računala.
Stvari za napraviti
Izrada kafić osjećati puno kao dom će ići dug put prema uzimajući vaše klijente da se vrati više i više. Kamin duž jednog zida ili u sredini sobe može pružiti žarišnu točku oko koje će se ljudi pridružiti i održavati razgovore. Polica za knjige, koju je možda dodao trgovac, daje usamljenoj zabavnoj kavici. Igraći stolovi ukrašeni šahovskim i backgammon pločama su prirodni za ljude koji borave neko vrijeme. Mirna glazba je uvijek plus za opuštanje i uživanje u atmosferi. Postavite trivijalnost kviz odbora, i imaju svaki kupac pogoditi trivijalnost pitanje dana, dajući im mali popust za točne odgovore.
Prilagodite ga
Upućivanje kupaca osjećaj kao doma će im pomoći da se osjećaju kao da je to "njihova" trgovina. Prilagodite šalice za kavu i postavite policu iza pulta da biste ih prikazali. Podijelite listove boja i bojice djeci kupaca i objesite rezultirajuće umjetničko djelo na zidove. Postavite veliku oglasnu ploču i postavite često snimljene fotografije stalnih klijenata. Ako su neki redoviti glazbenici, zamolite ih da igraju sat vremena. Ako je vaš dućan u blizini koledž kampusa, ukrasite školskim logotipima. Učinite trgovinu dijelom zajednice, a klijenti će ga svakodnevno zaustaviti na rasporedu.
Neka bude sezonsko
Ukrasite svoj dućan u skladu s godišnjim dobima. Neka kupci ukrasite vaše božićno drvce. U proljeće stavite košare s umjetnim cvijećem. Objesite jesenske lišće. Nađi obojene šalice za korištenje na odmor tjedna: zelena za St. Patrick's Day, crvena za Valentinovo. Neka ukrasi budu jednostavni, ali se stalno mijenjaju. Vaši stalni kupci će o tome razmišljati kao o drugom domu, tako da ga ukrasite kao da je.
Tvoje zidove
Držite zidne dekoracije domaćim, jednostavnim i personaliziranim. Snimajte redovne klijente u njihovom omiljenom sjedalu i okvir i objesite ih. Nazovite piće nakon kupaca i stvorite plakete koji ih slave. Objesite crno-bijele fotografije susjedstva iz prošlosti i sadašnjosti. Napravite veliku grupnu sliku svih članova tima i neka svi autogrami. Personalizirajte sve u svom dućanu i osjećat ćete se više kao kod kuće.
