Pokretanje male sendvič trgovine je zahvalan pothvat. Nije komplicirano, ali je potrebno puno posla. Pronalaženje savršene lokacije, ispunjavanje svih vladinih zahtjeva, nabavka opreme i pribora i stvaranje izbornika oduzima puno vremena. Nisu potrebne posebne vještine za otvaranje sendvič trgovine, ali za pokretanje posla potrebna je mala količina početnog kapitala za najam zgrada, komunalne usluge, opremu i materijal.
Stavke koje su vam potrebne
-
Novac za pokretanje
-
Hladni bar s hladnjakom ispod
-
Hot bar
-
Mikrovalna
-
Sudoper s tri odjeljka
-
Sudoper za pranje ruku
-
Sendvič meso, povrće, sir i kruh
-
Ambalažni papir, posude za posluživanje, šalice, poklopci, slamke i pribor
-
Jela i tave
-
Spremnici za hladnu šipku / hot bar
-
Sredstva za čišćenje
-
Boje i kistovi
-
Stolovi i sjedala
Pronađite dobru lokaciju. Sendvič trgovine dobro funkcioniraju u jako naseljenim područjima, posebno u blizini koledža, bolnica ili velikih poslovnih četvrti. Pokušajte pronaći malu trgovinu s dovoljno mjesta za malu kuhinju i prostor za sjedenje. Manje trgovine troše manje, a račun za struju je niži nego u velikim zgradama.
Provjerite kod svog lokalnog poreznog ureda i nabavite licencu za porez na promet. Saznajte koje vrste licenci trebate za pokretanje poslovanja. Većina područja zahtijevaju licencu za porez na promet i poslovnu licencu. U nekim područjima potrebne su i lokalne i državne dozvole za poslovanje.
Nabavite opremu za sendvič. Uzmite mikrovalnu pećnicu za zagrijavanje malih predmeta. Treba vam hladna šipka s hladnjakom ispod. Spremnici se nalaze na vrhu hladne šipke, tako da se stvarni hladnjak ne otvara često. Ako želite tople role ili druge grijane predmete, uzmite hot bar. Svi restorani zahtijevaju sudoper s tri odjeljka za čišćenje posuđa i drugi sudoper za pranje ruku.
Pronađite dobavljače za potrebe Vašeg restorana. Sendvič trgovine zahtijevaju kruh, svježe povrće, meso, sireve, napitke, ambalažni papir, posude za salatu, šalice, poklopce i pribor. Zahtjev za točenje pića i pića iz odabrane tvrtke najmanje mjesec dana unaprijed. Neke tvrtke sporo instaliraju svoje strojeve.
Izradite izbornik koristeći program obrade po vašem izboru i uključite cijene za sve što vam nudi trgovina - sendviči, salate, prilozi, pića i slastice. Također napravite cjenik za party kade i ugostiteljske opcije.
Pročistite cijelu zgradu i provjerite je li sve čisto. Provjerite jesu li zidovi glatka, lako brisana površina. Ako nešto izgleda prljavo nakon pranja, obojite ga tako da izgleda uredno. Zakažite inspekciju zdravstvene službe. Želite savršen rezultat po prvi put, tako da ćete dobro početi s ljudima koji pregledavaju vašu trgovinu.
Stavite stolove, stolice ili kabine u restoran. Ostavite dovoljno prostora između stolova, tako da je restoran dostupan invalidskim kolicima.
Unajmite sve zaposlenike potrebne za sendvič dućan i obuči ih. Obučiti zaposlenike o blagajni, sanitarnim postupcima i tehnikama pripreme hrane. Provedite dan vježbanja u kojem zaposlenici pozivaju prijatelje ili članove obitelji i neka svaka osoba naruči jedan besplatan ulaz. Članovi osoblja trebaju vježbati naručivanje, pripremanje hrane i posluživanje kupaca. Time se zaposlenici pripremaju za dan otvaranja, a ljudi koji vole hranu širiti će riječ.
Počnite unaprijed oglašavati svoju tvrtku. Podijelite letke ljudima u trgovinama, parkiralištima i prijateljima. Post fliers u poduzećima, i dati letke za lokalne tvrtke. Postavite stranicu na Facebooku za svoj restoran. Idite na Twitter i pošaljite Twitter obavijesti svim svojim prijateljima i obavijestite ih o svojoj tvrtki. Napravite web-stranicu na mreži i stavite kupon za ispis na svoju web-lokaciju. Postoji mnogo slobodnog web prostora na raspolaganju, a većina od njih nude jednostavan za korištenje web stranice graditelji.
Upozorenje
Nikad se ne vozite po susjedstvima i stavljate letke u poštanske sandučiće. Ako vas uhvate, na kraju ćete plaćati poštarinu na svakom letaču.
