Iako većina nas smatra da je sol jedna od najosnovnijih namirnica, postoje mnoge vrste jedinstvene, visokokvalitetne soli iz cijelog svijeta. Od ružičaste himalajske kamene soli do sive keltske morske soli, znatiželjni kuhari biraju iz mnoštva mogućnosti. Poduzetni poduzetnici razvijaju mješavine soli i začina za kućnu uporabu; oni su popularni u specijaliziranim prodavaonicama hrane. Ako ste zainteresirani za razvoj proizvoda s mnogim primjenama, sol za proizvodnju soli može biti odlična opcija.
Stavke koje su vam potrebne
-
Komercijalna kuhinja
-
Sol
-
začini
Obratite se svojim gradskim i državnim službama za prihode o dozvolama i zahtjevima za pokretanje solarne djelatnosti. Također se obratite svom lokalnom zdravstvenom odjelu i pitajte koju vrstu objekta trebate miješati i pakirati proizvode od soli i mješavine soli. Vjerojatno vam neće trebati velika komercijalna kuhinja sa štednjakom i ventilacijskim sustavom, ali trebat će vam licenciran, pregledan, sanitarni objekt s odobrenom opremom za pranje posuđa i površinama koje se lako čiste. Ako namjeravate zaposliti, registrirajte se kao poslodavac s IRS-om, kao i odjel državne sigurnosti za zapošljavanje i odjel rada i industrije.
Pronađite izvore za svoju sol. Istražite distributere soli online, obraćajući posebnu pozornost na one koji su specijalizirani za određenu vrstu soli. Dobavljači pojedinačnih sorti su primarni izvori, a ne posrednici. Uzorite soli iz tih izvora i na lokalnoj trgovini gurmanskih namirnica i kontaktirajte solane u vezi dostupnosti i cijena. Razviti liniju proizvoda od mješavina soli, uključujući mješavinu soli i papra, kao i preparate koje domaći kuhari mogu koristiti s različitim vrstama jela kao što su piletina, riba ili mediteranska hrana. Odlučite se za cijenu za svoje proizvode, primjerice želite li koristiti samo najfinije materijale i stvoriti vrhunski proizvod ili želite koristiti jeftinije sastojke i ciljati na šire tržište.
Izradite ambalažu i naljepnice za svoje proizvode. Plastične ili staklene posude ili kontejneri su izdržljivi, ali skupi, povećavajući vaše troškove i potencijalno stavljajući vaše proizvode u viši raspon cijena. Plastične vrećice su znatno jeftinije ali teže za prikaz. Osmislite atraktivnu naljepnicu koja prikazuje ime i logo vaše tvrtke te popis sastojaka vašeg proizvoda. Ako vaš proizvod sadrži alergene, imajte na umu i to na naljepnici. Uključite prijedloge za korištenje proizvoda, primjerice, je li to posebno dobro s piletinom ili ribom.
Pronađite tržišta za svoje proizvode. Donesite uzorke u specijalizirane prehrambene trgovine u vašem području, kao i distributera specijalitet hrane. Sol ima dugi vijek trajanja čak i bez dugotrajnih procesa kao što je konzerviranje, pa je smisleno distribuirati proizvode soli što je moguće više. Postavite štand na vašem lokalnom poljoprivrednom tržištu kako biste svoje proizvode mogli prodavati izravno potrošačima.
