Strastveni u kuhanju i uživajte u dijeljenju savjeta i tehnika? Razmislite o otvaranju kulinarske škole kako biste iskoristili prednosti tog znanja. Jedna od prednosti ove vrste poslovanja je da se može pokrenuti u malom opsegu prije nego što morate uložiti mnogo novca u opremu i potrošni materijal. Mnogi ljudi žele naučiti kako kuhati, poboljšati postojeće tehnike ili možda razmišljaju o promjeni karijere u kulinarskoj umjetnosti. Tu je pomoć dostupna od strane federalne vlade za male poduzetnike, kao i potencijalne poticaje kroz lokalne vlasti.
Odredite format za školu. Je li škola opskrbljena zauzetom majkom, kuharskim početnicima ili onima koji žele biti u restoranu? Pristup je različit ovisno o odlučenom poslovnom modelu. Kada se odluči za poslovni model, napišite poslovni plan koji uključuje vrste ponuđenih razreda. Prilikom istraživanja poslovnih modela razmotrite potreban broj nastavnika, koliko se studenata očekuje i koja vrsta pomoćnog osoblja je potrebno. Znajući ovo će pomoći da odgonetati vrste financiranja i osiguranja potrebna.
Financiranje istraživanja i mogućnosti osiguranja. Financiranje može potjecati od saveznih i lokalnih vlasti, banaka, venture kapitalista ili privatnih stranaka. Razmotrite i kreativne mogućnosti financiranja: Možda postoji lokalni restoran koji je voljan partner s kulinarskom školom. Započnite potragu za osiguranjem tako što ćete se obratiti tvrtki koja provodi trenutne kućne ili automatske politike. Čak i ako ova tvrtka ne posjeduje potrebno osiguranje, može ponuditi prijedloge o tome koga kontaktirati.
Izviđajte lokaciju i popisajte potrebe za obnovom. Napravite popis opreme i uređaja koji će vam biti potrebni. Uzmite u obzir da li će učenici dijeliti uređaje ili će imati svoje. Neke tvrtke kupuju ugostiteljsku opremu s mjesta koja zamjenjuju starije uređaje ili su izašla iz poslovanja, prepravljajući ove predmete uz znatan popust. Kuće za opskrbu restorana također mogu davati popuste pri kupnji pribora i drugih pomagala u rasutom stanju. Posavjetovati se s takvim tvrtkama za najbolje ponude na hranu i piće dobavljača kao dobro.
Obratite se lokalnim vlastima i odjelima za planiranje o osiguravanju odgovarajućih dozvola i dozvola. Budući da se radi o hrani, potrebna je dozvola lokalnog odbora za zdravlje. Provjerite je li željena lokacija u pravoj zoni za školu ili tvrtku. Ako to nije slučaj, razgovarajte s lokalnom upravom za zoniranje o tome kako će se lokacija rasporediti. Rezoniranje može zvučati kao obeshrabrujući zadatak, ali neke će općine u određenim okolnostima rezonirati.
Oglašavajte se kad god i gdje god je to moguće. Posjetite poslovne mreže, gospodarske komore i druge poslovne grupe. Razmislite o ponudi besplatnih ili jeftinih mini-klasa ili demonstracija. Planirajte web stranicu, brošure i posjetnice te ih prije otvaranja izradite i ispišite. Nemojte zanemariti moć društvenih medija u rastu vaše kulinarske škole.
Savjet
-
Posjetite druge škole kuhanja i razgovarajte s nastavnicima i administratorima. Saznajte zašto rade ono što rade i prednosti i mane posla u kojem se nalaze. One mogu pružiti vrijedne kontakte u industriji.
Partnerstvo s restoranom može ponuditi studentima mogućnost za stažiranje i radno iskustvo.
