Započinjanje home-based poslovanje s hranom u Arizoni zahtijeva da postanete certificirani rukovatelj hranom i pripremite hranu koju ćete poslužiti ili prodati javnosti u certificiranoj kuhinji hrane u Arizoni. FDA ne dopušta pripremu hrane za javnost u privatnim kućama, pa dok se papirologija, marketing i prodaja mogu odvijati u kućnom uredu, hrana mora biti pripremljena u licenciranom i pregledanom objektu za hranu.
Stavke koje su vam potrebne
-
Licenca za rukovatelja hranom
-
Potvrđena kuhinja
Uzmite razrede koje zahtijeva županija u kojoj živite da biste postali ovlašteni rukovatelj hranom u Arizoni. Te se nastave nude osobno ili putem interneta. Učenici moraju položiti test za rad s hranom koji će biti poslužen javnosti. Tečaj obuhvaća sigurnost hrane, skladištenje hrane, sanitaciju, osobnu higijenu, nesigurnu hranu i bolesti koje se prenose hranom. Škola u kojoj polažete tečajeve obavijestit će vas o najbližem mjestu za polaganje testa koje možete zakazati. Nakon što prođete test, morate prikazati licencu za rukovatelja hranom.
Odaberite licenciranu komercijalnu kuhinju u kojoj možete pripremiti hranu koju ćete posluživati ili prodavati. Možda znate vlasnika restorana ili imate pristup objektu koji je licenciran za komercijalnu uslugu prehrane. Morat ćete platiti po satu ili po danu za korištenje tih kuhinja. Vi svibanj, nakon što vaše poslovanje raste, odlučiti za najam mjesečno ili čak i zakup prostora za šest ili 12 mjeseci da uštedite novac.
Pronađite tržište za svoje proizvode. Možda ste stvorili najbolju salsu na svijetu ili ste pronašli etničku nišu za hranu, ali bez tržišta ili distributera, vaša tvrtka može propadati. Dobar marketing uključuje studije pakiranja, distribucije i cijena. Razvijanje dobrog poslovnog plana također pomaže. Budući da stvarate hranu, imat ćete dosta up-front troškova i možda će vam trebati pomoć investitora za pokretanje vašeg poslovanja. Većina financijskih partnera želi vidjeti poslovni plan koji možete koristiti kao smjernicu za rast i razvoj vašeg poslovanja.
Nabavite ID poreza na promet tako da možete pristupiti dobavljačima hrane ili se pridružiti klubu s popustom koji prodaje javnosti kako bi smanjili troškove povezane s izradom hrane. Ovisno o zakonima u gradu ili županiji u kojoj živite u Arizoni, vjerojatno će vam trebati poslovna dozvola za distribuciju hrane.
Upozorenje
Razmislite o osiguranju osiguranja od odgovornosti za proizvode prije nego što počnete prodavati svoj proizvod javnosti. Bolesti koje se prenose hranom mogu biti ozbiljne ili smrtonosne, a financijski pokrivene, ako se dogodi najgore, pomoći će vam da se suočite s ozbiljnim smetnjama.
