Ako ste iskusni pekar, možda ste razmislili o otvaranju vlastite pekarnice. Iskusni pekari mogu obavljati zabavnu i profitabilnu pekaru u svom domu. Međutim, kao i svaki drugi posao, pekarnice u kući zahtijevaju mnogo planiranja. Da biste se uspostavili, možda ćete morati raditi i 14 do 16 sati dnevno. Također morate podnijeti mnoge korake kako bi napravili kućnu pekaru, od stjecanja licence do zapošljavanja zaposlenika.
Stavke koje su vam potrebne
-
štednjak
-
Pećnica
-
Osiguranje
-
Softver za poslovni plan
Nabavite odgovarajuće licence. Svaki grad i država imaju različite zahtjeve. Provjerite kod svog lokalnog zdravstvenog odjela potrebnu licencu za prodaju i distribuciju pečenih proizvoda iz svog doma. Primjerice, zdravstveni inspektor će možda morati pregledati vašu kuhinju.
Kupite kvalitetnu opremu. Kupite najbolju štednjak i pećnicu koju možete priuštiti. Neke stvari koje treba uzeti u obzir prilikom kupnje opreme uključuju vrstu i količinu vaših pekarskih predmeta. Da biste uštedjeli na troškovima, možete iznajmiti opremu ili kupiti visokokvalitetnu rabljenu opremu.
Kupite više osiguranja. Razmotrite kupovno osiguranje koje će pokriti troškove opreme u slučaju katastrofe. Također, razmislite o osiguranju odgovornosti koje će zaštititi vaše poslovanje i vaš dom. Osiguranje od odgovornosti pokriva vaše poslovanje ako je vaša tvrtka zakonski odgovorna za ozljeđivanje klijenta.
Postavite odgovarajući prostor za pohranu. Pečene proizvode treba skladištiti na suhim i hladnim mjestima. Prostori za pohranu također trebaju biti odvojeni od područja u kojima se nalazi vaša obitelj.
Testni recepti. Okupite grupu prijatelja, članova obitelji i stranaca. Dajte i tražite istinite povratne informacije.
Postavite cijene za pekarske proizvode. Odredite koliko želite ostvariti za svaku stavku. Zatim dodajte taj trošak trošku proizvodnje. Također možete provjeriti s lokalnim pekarama da biste vidjeli koliko oni naplaćuju svoje proizvode.
Razmislite o zapošljavanju radnika. Operacije pekarstva u kući mogu biti dugotrajne. Zapošljavanje radnika, prijatelja ili obitelji pomaže olakšati radno opterećenje.
Savjet
-
Prije pokretanja posla, razgovarajte o svojim planovima s mentorom. Neprofitne organizacije, poput udruge SCORE, odgovaraju mentorima s poduzetnicima i vlasnicima malih tvrtki.
Izradite poslovni plan s detaljima o cijenama, marketingu i financiranju. Dostupno je nekoliko softverskih programa koji će vam pomoći napisati poslovni plan. Američka administracija za mala poduzeća također pruža informacije o poslovnim planovima. Časopis "Poduzetnik" procjenjuje da je za početak domaće pekarnice potrebno između 10.000 i 50.000 dolara. Možda ćete morati dobiti financiranje za pokretanje domaće pekarnice. Ako vaša kućna pekara preraste vaš dom, razmislite o iznajmljivanju ili iznajmljivanju komercijalne kuhinje.
