Hamburgeri se smatraju klasičnom američkom hranom. Dok neki ljudi uživaju jesti hamburgere iz lanaca brze hrane, mnogi favoriziraju neovisne tvrtke hamburgera zbog njihove bolje kvalitete i usluge. Možda neće biti teško napraviti bolji hamburger nego što se može kupiti na mjestu za brzu hranu, ali prodavati ih i zarađivati za život to je teži zadatak. Međutim, postoji nekoliko stvari koje možete učiniti da biste razvili uspješan posao hamburgera.
Specijalizirati se za određenu vrstu hamburgera. S brojnim restoranima i lancima hamburgera s kojima ćete se natjecati morat ćete se razlikovati. Vaš nacrt može biti organski hamburgeri, upscale, gurmanski hamburgeri ili hamburgeri napravljeni s egzotičnim mesom.
Obratite se svom državnom zdravstvenom odjelu kako biste vidjeli koje su vrste dozvola potrebne za početak poslovanja s hranom. Ovisno o tome gdje se odlučite prodati svoje hamburgere, možda će vam trebati dozvola za porez na promet, pretpostavljeni certifikat o nazivu, dozvola za rukovatelja hranom, licenca za prehrambenu tvrtku ili certifikat upravitelja za hranu.
Odredite što ćete koristiti za prodaju hamburgera. Mogućnosti uključuju otvaranje kamiona za koncesije, prodaju u trgovačkom centru u trgovačkom centru ili sličan prostor ili otvaranje restorana s hamburgerima. Najjeftiniji je koncesijski kamion, a najveći financijski rizik predstavlja otvaranje ciglane i maltera.
Razvijte cijeli izbornik za posao hamburgera, uključujući pića i sporedne predmete, ako ćete otvoriti stacionarni restoran. Oni koji upravljaju koncesijskim prikolicama trebaju se pridržavati ograničenog izbornika. Prostor za pohranu i pripremu bit će ograničen.
Izradite sastojke, posebno meso i proizvode, od lokalnih dobavljača, ako je uopće moguće. Ako to ne učinite, troškovi prijevoza neće se smanjiti, već ćete koristiti najsvježije moguće sastojke. Također možete iskoristiti činjenicu da koristite lokalne sastojke za svoje napore u odnosima s javnošću.
Kupite veleprodajne tanjure, šalice, pribor za jelo i salvete. Dugoročno gledano, plaćanje maloprodaje rezultiralo bi trošenjem znatne količine dodatnog novca.
Razvijte karakteristike za svoje poslovanje koje ga izdvajaju od konkurencije. Razmislite o tome što vaš hamburger može učiniti jedinstvenim, osim samih hamburgera. Dekor, služba za korisnike, stil posluživanja, pakiranje i atmosfera nekoliko su područja na koja se možete usredotočiti.
Promovirajte svoj burger posao. Kupite radio i ciljane internetske oglase, pokrenite promotivnu web-lokaciju, pošaljite priopćenja za javnost lokalnim medijima i razmislite o ponudi ekskluzivnih ponuda putem usluge kao što je Groupon.
