Gljive su cijenjene zbog svog ukusa i ljepote i elegancije koju njihova prisutnost dodaje jelu. Oni su svestrani i nadopunjuju mnoge različite recepte. Postoji mnogo različitih vrsta gljiva. Neki su prilično skupi, ali neki su u rasponu cijena koji je pristupačan za sve. Komercijalni uzgajivači gljiva moraju ostati u tijeku s ljekovitim svojstvima gljiva, tehnikama uzgoja novih vrsta i razvojem tehnologije uzgoja. Ipak, svake godine u ovaj fascinantan i uzbudljiv posao ulazi još više uzgajivača gljiva.
Stavke koje su vam potrebne
-
Supstrat (nešto za uzgoj gljiva, poput slame ili prljavštine)
-
Mrijest gljiva (starter). Može se uzgajati samo kada su kulture počele
-
Trupci, zapakirani supstrat gdje će se gljivice inokulirati
Saznajte o gljivama i kako ih uzgajati. Ljudi koji uzgajaju gljive komercijalno uglavnom to čine u kontroliranom okruženju. Pobrinite se da postoji prostor koji je dovoljno velik da uzgaja komercijalnu količinu gljiva.
Odlučite koje gljive rasti. Shitake i kamenice su popularne gljive koje dobro rastu u kontroliranom okruženju. Dobro se prodaju, nisu skupi i dobro se uzgajaju.
Osigurajte dobavljača koji će pružiti osnovnu starter opremu za početak uzgoja gljiva (vidi Resursi).
Pregledajte prijedloge Uprave za male tvrtke za pokretanje poslovanja (pogledajte Resursi).
Razmislite o poslovnom tečaju u lokalnoj školi ili putem online tečaja. Ako je tečaj dan online, provjerite s Better Business Bureau kako biste bili sigurni da je ustanova ili tvrtka koja nudi tečaj ugledna (vidi Resources).
Istražite zakone i propise za uzgoj proizvoda za komercijalnu prodaju putem lokalnog odjela za zdravstvo. Svaka država ima svoje zakone.To se može naći na državnom odjelu zdravstvene internetske stranice. Pobrinite se da dobijete sve potrebne dozvole.
Osigurati financiranje poslovanja.
Registrirajte poslovanje s državnim i saveznim poreznim vlastima.
Odlučite kome prodati gljivu. Restoranima? Supermarketi? Prodavaonice zdrave hrane? Tržite gljive odgovarajućim trgovcima. Web stranica je snažan marketinški alat, ali osobni posjet trgovcima također bi trebao biti dio vašeg marketinškog plana.
