Mjehurić čaj, također poznat kao boba čaj ili biser čaj, je popularno piće u jugoistočnoj Aziji koja dobiva sljedeće u SAD-u. Usporedni nedostatak konkurencije na tom tržištu danas znači da postoji potencijal za izgradnju uspješnog poslovanja. Ključ za prodaju slatkog pića s okusom voća i žutih bisera tapioke je edukacija potencijalnih kupaca kako ne bi mogli čekati da se zaustave svaki put kad vide vašu trgovinu.
Svijest o klijentima
Budući da je čaj od mjehurića relativno nov na tržištu SAD-a, upotreba vašeg dekornog dućana kako bi korisnici razumjeli gdje je nastao mjehurićav čaj može povećati svijest. Na primjer, koristite namještaj od bambusa i saksijske paprati kako biste stvorili više azijski ili tropski osjećaj. Objesite znakove i pružite informacije na pultu o tome što ide u napitak čaja s mjehurićima, kao što su vrste čaja ili tapioka koje se dodaju u svako piće. Objasnite da tapioka podsjeća na mjehuriće. Kada je piće uzdrmano, na vrhu se pojavi pjena i tapioka se umiješa, dajući piću pjenušav izgled na vrhu i na dnu.
Oprema i pribor
Zahtjevi za opremu za izradu čaja s mjehurićima su minimalni. Trebat će vam hladnjak koji će držati sastojke hladnima, štednjak za izradu tapioke i način za gnječenje leda ako odlučite napraviti vlastitu, umjesto da je kupite. Također trebate miješalice i tresu čaše kako biste stvorili mjehuriće za koje je piće poznato. Kondenzirano ili zaslađeno mlijeko i svježe voće također će vam biti potrebni ako planirate napraviti smoothie za mjehuriće. Uzmite šalice u nekoliko veličina i kupite masne slamke za sisanje tapioke s dna pića. Dostupni su poslovni setovi koji sadrže vrećice prašaka s okusom, tapioku, čaj, masne slamke i mjerne lopatice.
Cijena je u pravu
U prosjeku, boba čaj trgovine naplaćuje između $ 3 i $ 5 za 16 - ili 20-unca piti, kaže Boba Tea Direct, tvrtka koja prodaje mjehurića čaj proizvodi veleprodaji za poslovne subjekte. Napitak košta oko 75 centi po poslu, što ostavlja prostor za veliki dodatak ako možete uvjeriti ljude da se stalno vraćaju. Ključno je kupiti sirovine i sastojke po veleprodajnim cijenama.
Besplatni uzorci
Upoznajte ljude s mjehurićima čaja nudeći obroke u obliku probnih otisaka na ulici ispred trgovine ili unutar trgovine. Postavite velike natpise s sendvičima i iznad vrata koja pokazuju put. Potražite pomoć lokalnih medija kako biste pokrili Vaše veliko otvaranje. Pružite informacije o povijesti pića, nastaloj na Tajvanu 1980-ih. Da biste se razlikovali od drugih trgovina specijaliziranih pića, razmislite o korištenju organskih ili svježih lokalnih voća ili određenih marki čaja i prepustite kupcima da znaju što je to što vaše piće čini ukusnim.
