New Jersey ima vrlo restriktivne zakone kada je u pitanju dobivanje licence za alkohol. Dozvole se izdaju na temelju broja stanovnika, što ograničava njihov broj. Ovo ograničenje broja dozvoljenih licenci znači da se mnoge licence za piće u New Jerseyu kupuju od postojećih vlasnika licenci. Zbog velike potražnje, ratovi licitiranja za postojeće licence mogu potaknuti cijenu na astronomske razine.
Licenca se mora prodati u općini u kojoj je izvorno izdana. Prodaja ovih licenci je privatna - i stoga su iznosi nepoznati - ali izvršni direktor Udruge licenciranih proizvođača napitaka u New Jerseyju vjeruje da je jedna licenca prodana za čak 1,8 milijuna dolara. Direktor procjenjuje da prosjek licence za piće iznosi $ 350.000 u 2017. godini.
Zahtjev za licencu za liker
Trenutačno postoji jedan univerzalni obrazac za podnošenje zahtjeva za sve vrste licenci za alkohol - izdan u državnom i državnom izdanju - u New Jerseyu. Za ovu aplikaciju potrebne su informacije o vlasniku tvrtke i predloženoj lokaciji tvrtke. Od podnositelja zahtjeva se traži da opiše zgradu i susjedna područja, te da prikaže blizinu tvrtke s crkvom ili školom. Zahtjev je detaljan i dugotrajan i mora biti točno ispunjen i potpisan od strane odgovarajućih osoba, uključujući voditelja korporacije koji traži licencu. Licenca za alkohol mora se obnavljati svake godine.
Vrste licenci
Postoje razne dozvole za varenje, destilaciju, potrošnju i prodaju piva, vina i alkoholnih pića.
Plenarna licenca za potrošnju na malo: To omogućuje prodaju alkoholnih pića za potrošnju u prostorijama, kao i prodaju flaširanih ili konzerviranih pića za potrošnju izvan licenciranih prostora. Ova prodaja može se odvijati samo iz "glavne javne barske dvorane", a napitci u bocama ili u konzervama moraju biti izloženi na prodaju na zidovima "prostorija" ili iza bara, osim ako direktor nije odobrio tlocrt prije kasnog 1970-ih i taj tlocrt je dostupan za inspekciju."
Pub Pub: Prema Zakonu o kontroli alkoholnih pića (ABC) kao "Licenca ograničene pivovare", to dopušta kuhanje "alkoholnih pića u količinama koje ne prelaze 3.000 barela po licenci." Ova se dozvola može izdati samo osobi koji također posjeduje plenarnu licencu za potrošnju u maloprodaji, "koja se redovito i načelno koristi u suradnji s restoranom u svrhu pružanja obroka svojim kupcima i opremanja kuhinje i blagovaonice." Također, ograničeni prostor za licenciranje pivovare mora se pridružiti restoranu.
Donesite svoju bocu: To je najjednostavniji i najjeftiniji način da se ide, ali restorani koji ne prodaju vlastiti liker obično zarađuju puno manje novca. Ova vrsta dozvole dostupna je osim ako ne postoji općinska uredba kojom se zabranjuje, a dopušta kupcima da donesu vlastito vino ili pivo - a ne alkohol - da piju u restoranu. Vlasnici restorana mogu nabaviti naočale, ali ne smiju naplaćivati nikakvu naknadu. Također, vlasnicima je zabranjeno oglašavati svoju BYOB opciju.
naknade
Od 2017. standardne naknade za određene vrste licenci za piće u New Jerseyju su:
- Za proizvodnju i prodaju piva: Plenarna pivovara, 10.625 $
- Proizvoditi i prodavati alkoholna pića: Plenarna destilerija, 12.500 USD
-
Za posluživanje alkohola u restoranu: Plenarna licenca za potrošnju u maloprodaji, 1.250 USD za najviše
1.000 barela od 31 tekući galon i dodatnih 250 dolara po 1.000 barela godišnje
* Za proizvodnju i prodaju vina: Plenarna vinarija, 938 $
Licenca za liker je imovina
Budući da se licenca može prodati ili prenijeti kada se tvrtka proda ili zatvori, licenca za alkohol može se smatrati imovinom koja se povećava u vrijednosti. Dakle, iako možete potrošiti puno za dobivanje licence, sve dok ljudi vole piti i zakoni ostaju na snazi, licenca za alkohol će se vjerojatno povećati.
