Željni vlasnici pekarskih proizvoda u domovini moraju slijediti Tennessee državne propise prije nego što prodaju i distribuiraju pečene proizvode. Kućni pekarski poslovi moraju slijediti iste propise kao i druga poduzeća iz Tennesseeja, koji se moraju registrirati kao poslovni subjekt i steći savezni identifikacijski broj poslodavca. Država također mora pregledati i odobriti okolinu za pečenje kako bi zaštitila zdravlje potrošača.
Registracija tvrtke
Home-based poduzetnika u Tennesseeju mora registrirati pekara posao ako poslovanje slijedi određene strukture. Prema američkoj administraciji za mala poduzeća, pekarske tvrtke u kućanstvu koje su korporacije, društva s ograničenom odgovornošću ili partnerstva s ograničenom odgovornošću moraju se registrirati kod državnog tajnika u Tennesseeju i podnijeti obrazac za pretpostavljeno ime. Samostalni vlasnici i opća partnerstva ne moraju se registrirati u državi radi poslovne dozvole.
Federalni identifikacijski broj poslodavca
Samostalni vlasnici često koriste svoje brojeve socijalnog osiguranja kao način identifikacije poreza i poslovnih dozvola. Država Tennessee zahtijeva od svih vlasnika poslovnih subjekata da dobiju savezni identifikacijski broj poslodavca, ili FEIN, iz IRS-a, ako ne žele koristiti svoj broj socijalnog osiguranja kao metodu identifikacije. FEIN se koristi za praktične poslovne operacije, kao što su dobivanje dodatnih poslovnih licenci, otvaranje bankovnog računa i popunjavanje poreznih prijava. Država Tennessee zahtijeva da sva partnerstva i korporacije podnesu zahtjev za FEIN.
Kućne dozvole za poslovanje
Vlasnici pekarskih proizvoda u kućanstvu moraju se pridržavati zakonskih propisa o županijskim zonama i građevinskim zakonima, koji se razlikuju u cijeloj državi. Osim toga, vlasnici pekarnica moraju dobiti poslovno osiguranje u slučaju požara ili oštećenja imovine u kući. Osiguranje kuće ne pokriva kućne tvrtke.
Tennessee Certifikacijski tečaj o sigurnosti hrane
Oni koji pripremaju hranu u svojim domovima više od šest puta godišnje s namjerom prodaje i distribucije moraju dovršiti tečaj o certifikatu o hrani i sigurnosti koji se nudi na Odsjeku za prehrambenu tehnologiju i tehnologiju Sveučilišta Tennessee. Slični tečajevi su također dostupni u državi. Osim toga, Odjel općeg zdravlja okoliša Tennessee odgovoran je za inspekciju pekarskog objekta, čak i ako je to privatna kuhinja. Odobrenje od odjela je potrebno kako bi se legalno upravljala pekara u Tennesseeju. Inspekcija osigurava da pekara slijedi sanitarne postupke kuhanja i propise o hrani.
