Dok je u većini prodavaonica prehrambenih namirnica bilo samo nekoliko marki sokova, danas možete pronaći skupinu neovisnih sokova u raznim okusima. Rastuća potražnja javnosti za sokovima s malo konzervansa, umjetnih aroma i boja dovela je do novog vala obrtničkih sokova. Ako razmišljate o pokretanju tvrtke u boci, postoji nekoliko stvari koje trebate razmotriti.
Upoznajte se s gradskim i državnim zdravstvenim propisima koji se odnose na proizvodnju hrane. Nazovite lokalni odjel za javno zdravstvo i zatražite brošure ili priručnike za kodove. Ove informacije mogu također imati objavljene na internetu na službenim stranicama.
Pročitajte smjernice Sjedinjenih Američkih Država za hranu i lijekove koje se odnose na označavanje sokova ako pogledate njihovu službenu web-stranicu. Na etiketi ćete morati uključiti nutritivni sadržaj, kalorijske i sastojke, kao i težinu vaših sokova.
Nabavite poslovnu dokumentaciju potrebnu za pokretanje maloprodajnog poslovanja u svom gradu. Obratite se lokalnom uredu male poslovne administracije da biste vidjeli što je potrebno. Možda ćete trebati potvrdu o imenu ili DBA, državni porezni identifikacijski broj ili identifikacijski broj poslodavca iz IRS-a.
Nabavite potrebne dozvole za proizvodnju hrane u vašem području da biste pokrenuli tvrtku za proizvodnju soka. Obratite se lokalnom odjelu za javno zdravstvo kako biste saznali što vam je potrebno. Možda ćete morati dobiti dozvolu za rukovanje hranom, potvrdu upravitelja za hranu ili licencu za prehrambenu tvrtku.
Osigurajte objekt za bocu i proizvodite svoj sok. Većina područja zabranjuje domaću proizvodnju sokova, a teško bi bilo uklopiti svu potrebnu opremu u tipičnu kućnu kuhinju. Iznajmljivanje komercijalne kuhinje je pristupačna opcija.
Kupite boce, poklopce i brtve potrebne za proizvodnju vašeg soka na veliko od dobavljača kao što je Specialty Bottle ili SKS Bottle.
Napravite popis potencijalnih trgovaca za vaš sok. To može uključivati trgovine zdrave hrane, fitness centre i teretane, lokalne supermarkete ili trgovine sokovima. Kontaktirajte ove trgovce objašnjavajući zašto osjećate da bi vaš sok bio dobro uklopljen u njihovu trgovinu i ciljno tržište te ponudili da donesete uzorke vaših sokova.
Promovirajte svoju tvrtku za sok javnosti. Pokrenite promotivnu web-lokaciju i blog, objavite recepte koji koriste vaš sok na web-stranicama i forumima o zdravlju i fitnessu te otvorite račune društvenih medija kako biste se povezali s potencijalnim klijentima. Uzmite uzorke svojih sokova na lokalne sajmove, festivale, tržnice i buvljake. Pokušajte dobiti neke vijesti izlaganjem slanjem priopćenja za medije u medijima koji pokrivaju lokalna mala poduzeća.
Savjet
-
Formulirajte neuobičajene okuse soka koje kupci obično ne mogu pronaći u lokalnom supermarketu ili trgovini. Na primjer, možete prodati limunadu od lavande, okusu kokosove vode, čajeve prirodnog okusa i zaslađenu egzotičnim voćem ili lokalnim voćem kako biste privukli regionalnu publiku
