Za pakiranje hrane s namjerom da se prodaju, razmislite o ovim smjernicama: Paket mora biti prikladan za namirnice, etiketa pakiranja mora biti u skladu sa saveznim pravilima, a dizajn paketa treba privući potencijalne kupce.
Stavke koje su vam potrebne
-
Pakiranje koje je nepropusno za zrak, nepropusno za vodu
-
Materijal etikete
Odaberite odgovarajuću posudu za smještaj vašeg prehrambenog proizvoda. Pakiranje mora biti nepropusno za zrak, vodonepropusno i otporno na vlagu, masnoću i mirise. Također, osigurajte da je upotrijebljeni materijal za pakiranje odobren od strane FDA kako bi imali izravan kontakt s hranom (ako će biti izravno na hrani) i neizravan kontakt s hranom (za vanjsko pakiranje. Idealno bi bilo da bilo koji dizajn koji želite pokazati vaš proizvod treba biti To mogu napraviti lokalni proizvođači pakiranja, a neki od pakiranja uključuju vrećice, foliju za skupljanje i plastične ili staklene posude.
Stavite naljepnicu na koju su otisnute sve federalno potrebne informacije. Savezna vlada zahtijeva određene informacije o prehrambenim proizvodima: ime i potpunu adresu proizvođača, pakera ili distributera; neto količina hrane u paketu u metričkim i engleskim jedinicama; zajednički naziv hrane; sastojke u silaznom redoslijedu; i sve alergene kao što su mlijeko, kikiriki, jaja itd. u proizvodu.Pisači mogu stvoriti te oznake za vas i mogu čak i ispisati podatke izravno na paketu dok ispisuju ostatak dizajna paketa.
Preradite prehrambeni proizvod u certificiranoj ili komercijalnoj kuhinji, kao što je u maloprodajnim ili veleprodajnim objektima za hranu. Hrana se ne može obraditi za prodaju u privatnim kuhinjama.
Stavite rukavice za jednokratnu uporabu i koristite pribor (ako je potrebno) za prenošenje gotove hrane na pakiranje. Uvjerite se da nema kontakta s hranom bez ruku i da su svi vodiči oprali ruke, da su u rukavici i da nisu bolesni.
Umetnite prehrambeni proizvod u ambalažu i uvjerite se da je brtva čvrsta. Ako koristite vrećicu koja se može zatvoriti, pobrinite se da uklonite sav višak zraka prije brtvljenja. Hermetički zatvorite spremnik (staklenke i limenke) pod tlakom pare ili pakirajte proizvode pod nadzor Odjela za javno zdravstvo.
Savjet
-
Radite s dizajnerom paketa ili grafičkim dizajnerom kako biste dizajnirali umjetničku ponudu paketa ili paketa koja će biti privlačna.
