Voliš kuhati. Volite ugostiti elegantne večere s prijateljima. Svatko u vašoj obitelji traži od vas da budete domaćin. Zvuči kao da započinjanje ugostiteljskog posla može biti pametan pothvat, pogotovo ako imate poduzetnički duh. Imajte na umu da pokretanje posla znači zakonske obveze i možda čak i neke prepreke na tom putu. Međutim, ništa ne može pobijediti u nečemu što vas zanima.
New York Registracija Vašeg ugostiteljskog poslovanja
Odredite koju vrstu poslovnog subjekta vaše poslovne potrebe u New Yorku zadovoljavaju. Dostupne opcije uključuju poduzeće s jednim vlasnikom, društvo s ograničenom odgovornošću, korporaciju ili partnerstvo. Posjetite internetsku stranicu IRS-a za više informacija o vrstama poslovne strukture.
Odlučite se za naziv svoje tvrtke. Zatim pretražite Državnu podjelu korporacija za poslovni entitet u New Yorku kako biste bili sigurni da je ime dostupno. Njujorški zakon zahtijeva da se nazivi tvrtki razlikuju.
Nabavite identifikacijski broj poslodavca (EIN) s internetske stranice IRS-a (IRS.gov). Imati taj broj korisno je kada registrirate svoju tvrtku, otvorite poslovni tekući račun ili za poslovne poreze, omogućujući vam da koristite EIN umjesto vašeg osobnog socijalnog osiguranja.
Preuzmite odgovarajuće obrasce iz Odjela korporacija u New Yorku, ovisno o vrsti poslovnog subjekta koji odaberete. Za pristup ovim obrascima posjetite dolje navedenu referencu za poslovne korporacije. Pristojbinu za prijavu i adresu za dostavu možete pronaći na odabranom obrascu.
Podnijeti zahtjev za potvrdu o ovlaštenju od Odjela za oporezivanje i financije, koji je dostupan putem dolje navedenih resursa. Morate platiti državni porez na prodaju hrane i pića koje prodajete i možete prenijeti taj trošak na klijenta, ali morate imati potvrdu o ovlaštenju da to učinite.
Stjecanje dozvole za rad ustanove prehrambene ustanove putem programa za pomoć i licenciranje (OPAL) u državi New York. Veza s OPAL-om dostupna je u odjeljku Resursi u nastavku.
Počnite pružati ugostiteljske usluge javnosti
Sastavite poslovni plan. Iako to može biti teško, to će vam pomoći da uspostavite strukturu vašeg poslovanja i postavite ciljeve za budućnost. Osim toga, poslovni plan je potreban ako planirate podnijeti zahtjev za financijsku pomoć od zajmodavaca ili kroz programe bespovratnih sredstava. Trebao bi sadržavati elemente kao što su financijske informacije, opis vaših ugostiteljskih usluga i izjavu o misiji, analizu ugostiteljskog tržišta (uključujući vašu metu i usporedbu s konkurentima), marketinški plan i način na koji organizirate svoj ugostiteljski posao.
Odlučite se o lokaciji za njujorški ugostiteljski posao. Svoju tvrtku možete izvesti iz svog doma, ako to dopuštaju lokalni zakoni o prostornom uređenju (za više informacija provjerite kod gradske komisije za zoniranje). Uskoro ćete, međutim, uvidjeti da vaša osobna kuhinja ne pruža dovoljno prostora. Razmislite o zakupu komercijalnog kuhinjskog prostora ili zatražite od lokalnih restorana da koriste kuhinju kada ste zatvoreni.
Pripremite izbornik za catering. Razdvojite jelovnik u dijelove poput predjela, priloga, deserta i specijaliteta. Navedite cijenu za svaku stavku na izborniku. Odredite cijene tako što ćete izračunati trošak za sastojke, koliko vam je potrebno da ga pripremite i koliko vrijedi vaše vrijeme, te broj gostiju koje hrana mora hraniti.
Prijavite se za financijsku pomoć ako vam je potrebna. Poduzetnički magazin navodi da se troškovi start-up poslovanja u ugostiteljstvu kreću od 10.000 do 50.000 dolara. Financijska pomoć može biti potrebna kako bi dobili opremu koja vam je potrebna i reklamirati svoje poslovanje. Razmotrite bespovratna sredstva za mala poduzeća, tražeći poslovni kredit ili sastanak s potencijalnim investitorima. Uprava za mala poduzeća može vam pomoći da započnete.
Nabavite opremu za ugostiteljstvo, kao što su posuđe, posteljina, pribor za jelo, početne sastojke, lonce i tave i dostavno vozilo.
Proširite riječ. Oglašavajte u lokalnim časopisima, na plakatima ili stvaranjem poslovne stranice na web-lokacijama društvenih medija kao što je Facebook. Prijavite se za štand na događajima lokalnih dobavljača, kao što su izložbe vjenčanja. Obratite se lokalnim mjestima, kao što su recepcije ili hoteli, i zamolite ih da daju preporuke za vaše ugostiteljske usluge za događaje koji su tamo rezervirani.
