Roštilj je sjajan način za prikupljanje sredstava za potporu organizaciji ili dobrotvornom djelovanju, a istovremeno pruža mogućnost ljudima da sudjeluju u jeftinim i obiteljski prihvatljivim aktivnostima. Ovisno o tome koliko vremena imate i koliko ljudi želite pohađati, možda će vam trebati veća mreža volontera i lokalnih dobavljača koji nude donacije u naturi. Počnite planirati događaj nekoliko mjeseci unaprijed kako biste omogućili dovoljno vremena za koordinaciju hrane i logistike.
Delegirajte različite zadatke
Razmotrite različite prioritete za roštilj i pronađite nekoga tko će preuzeti odgovornost za svaki zadatak. Vi svibanj želite da netko bude zadužen za dekoracije, preuzeti odgovornost za promicanje događaja, pokrenuti prodaju karata ili nadzirati kupnju i pripremu hrane i pića. Neki od tih volontera će možda trebati više pomoći, stoga budite spremni zaposliti više volontera koji će služiti svakom posebnom odboru.
Uspostavite cilj prikupljanja sredstava
Prije nego počnete organizirati roštilj, odlučite koliko novca trebate podići. Tada možete raditi unatrag. Na primjer, ako odlučite da trebate prikupiti 1.000 dolara, shvatite koliko karata predstavlja. Radite unatrag od svog cilja, što će vam pomoći da odredite koliko vam je potrebno da promovirate događaj i koliko biste trebali naplaćivati za svaki tanjur hrane.
Pronađite sponzore i donatore
Istražite potencijalne donatore i sponzore kako biste mogli snažno reći kako je vaša organizacija usklađena s njihovim vrijednostima. Nazovite unaprijed kako biste razgovarali s upraviteljem i recite da biste željeli doći i vidjeti je kako biste joj ispričali o svojoj organizaciji. Ukratko joj recite o svojoj stvari i kažite da biste željeli pronaći načine za zajednički rad. Ona sama može donirati zalihe. Ako tražite korporativno sponzorstvo, zatražite određeni iznos. Predstavite lokalne tvrtke sponzorskim paketom koji uključuje naziv njihovih tvrtki u reklamnim i promotivnim materijalima. Kada tražite donacije od trgovina i mesnica, pokušajte ostati lokalni. Trgovine u susjedstvu često žele podržati događaje u zajednici. Započnite s lokalnim neovisnim tvrtkama i recite im o svojoj organizaciji i vašem cilju da ovaj događaj bude veliko slavlje zajednice. Također pokušajte se približiti lokalnim pekarama, veleprodajnim distributerima mesa i kafićima. Ponuda za promicanje poslovanja u zamjenu za robu i usluge. Na primjer, ako lokalna tvrtka koja se bavi proizvodnjom čipsa donira vrećice čipova za prikupljanje sredstava, napravite male natpise na stolu za žetone koji izražavaju zahvalnost za podršku te tvrtke.
Odaberite dobru lokaciju
Pronađite dobro mjesto s puno parkiranja. Vjerojatno želite mjesto na otvorenom s dovoljno mjesta za stolove dovoljno udaljenim od mjesta gdje će se postaviti pušači i roštilji. Razmislite o mjestu s dostupnim zahodima i prostorom za postavljanje događaja. Dobro opremljen javni park dobar je izbor. Bilo da se odlučite za posluživanje hrane u zatvorenom ili na otvorenom, odaberite mjesto koje se osjeća ležerno, jer je roštilj rijetko formalan događaj. Ako ugostite roštilj u zatvorenom prostoru ili odaberete neku nepredviđenu lokaciju za kišni dan, odaberite lokaciju s jednostavnim pristupom vanjskom prostoru za kuhanje. Prikupljanje sredstava može se održati u crkvenoj dvorani, društvenom centru, lokalnom sjedištu društvenog kluba ili školskoj gimnaziji.
Široko promovirajte događaj
Osim letaka i plakata, promovirajte roštilj u lokalnim novinama i na blogovima usmjerenima na zajednicu. Napišite priopćenje koje opisuje vaše dobrotvorne svrhe i vrste hrane koje ćete imati na roštilju. Jasno navedite cijene ulaznica, vrijeme i lokaciju. Uključite datum kiše ako je moguće. Navedite imena svojih sponzora na kraju priopćenja. Također uključite način da ljudi doniraju izravno organizaciji.
Iznajmljivanje roštilja
Najam opreme kao što su roštilj i pušači često se naplaćuje s dnevnim i tjednim cijenama. Tvrtke koje se bave iznajmljivanjem zabave često nose roštilje, a neka područja imaju specijalizirane tvrtke za iznajmljivanje roštilja i pušača. Ako odlučite unajmiti ugostitelje s roštiljem, oni će imati vlastiti roštilj i potrošni materijal. Alternativno, možete angažirati majstore roštilja koji su spremni donijeti vlastitu opremu.
Hrana
Naručite meso unaprijed od mesara, trgovine ili specijalizirane veleprodaje. Rezervirajte narudžbu najmanje tjedan dana prije događaja. Ako kuhate piletinu s roštilja za prikupljanje sredstava, ostavite oko sat i pol za kuhanje. Kokoši se mogu podijeliti na pola, a veliki prikupljanje sredstava za roštilj možda želi prodati najmanje 300 polovica. Počnite kuhati prije službenog početka pa je hrana spremna kada ljudi počnu dolaziti. Dodaci poput graha, kukuruznog kruha, salate od salate i salate od makarona mogu se pripremiti unaprijed. Svaki član odbora za hranu i piće može preuzeti odgovornost za jedno ili dva priloga te ih pripremiti kod kuće ili kupiti u potrebnim količinama. Kukuruz na klipu je još jedan klasični prilog. Kukuruzne kocke treba kuhati na roštilju na dan zabave.
