Baš kao što ljudi izjednačavaju riječ "računalo" s industrijskim divovima kao što su Apple i Windows, mogli biste stvoriti tvrtku koja je gotovo sinonim za riječ "daiquiri". Ti zamrznuti, voćni napitci na bazi ruma omiljeni su među širokom publikom: djeca koledža, odrasli i starije osobe mogu se naći u uživanju u daikiriju. Međutim, ovaj potencijalno unosan posao zahtijeva nekoliko razmatranja prije nego što se bilo koji kišobran stavi u piće.
Procijenite strategiju proizvoda. Želite li koristiti kolica kako biste postavili daikiri na, recimo, bučne ulice New Orleansa ili pješčane plaže Kalifornije? Ili želite samo vući opremu i obavljati svadbene svečanosti i druge događaje? Mogli biste postaviti i otmjeni kafić od cigle i žbuke u gradu na koledžu. Svaka mogućnost dolazi s raznim troškovima koji se protežu izvan miješalica, sirupa i proizvoda.
Razvijte opsežan popis troškova, kao što su renta ili dozvola za košaricu hrane, daiquiri strojevi, osiguranje, dozvola za piće, dozvole za hranu, plaće i plaće. Kao što je objašnjeno u knjizi "Sve vodič za pokretanje i pokretanje restorana", alkohol ima široku profitnu maržu u odnosu na hranu, ali nosi dodatnu odgovornost. Autor Ronald Lee upozorava da se odgovornost za bilo kakve probleme zbog opijenih klijenata može staviti na vaše poslovanje.
Usmjerite svoje poslovanje na odgovarajuću demografsku kategoriju i prepoznajte sezonalnost svog proizvoda. Primjer: Nekoliko studenata u Minnesoti želi daikiri u prosincu, tako da možete razmisliti o posjedovanju kolica za piće koja će raditi tijekom toplijih mjeseci umjesto da unajmljujete prostor u gradu tijekom cijele godine.
Brainstorm druge nekonvencionalne metode prodaje daiquiris, kao što su catering frat stranaka (pod uvjetom da su svi učenici punoljetni), prodaja knjiga recepta i inscenacije daikiri klase za bachelorette stranaka.
Stvorite daiquiri recepte i razvijete liniju proizvoda. Napravite daiquiris koristeći razne okuse i voće. Uživajte u izradi daiquiris koristeći osnovne recepte, a zatim nastavite s eksperimentima. Pomiješajte različite plodove zajedno, poput banana, jagoda, naranče, limete, ananasa, manga, kokosa i drugih. Također eksperimentirajte s sirupima. Detaljno dokumentirajte sve upotrijebljene sastojke i količine. Eksperimentirajte s bezalkoholnim daikirisima kako biste se pobrinuli za djecu na događajima poput nogometnih utakmica koledža.
Napravite kreativna imena za vaše izmišljotine kako biste pomogli u prepoznavanju robne marke. S obzirom na mnoštvo jedinstvenih imena alkoholnih pića, poput "Beam me up, Scotty" i "Bunratty Peg", trebali biste se zabaviti s ovim dijelom posla. Jedna od ideja je odabrati imena koja su povezana s nazivom vaše tvrtke. Ako je ime vaše tvrtke Sun Devil Daiquiris, onda možete nazvati svoje kreacije za piće "The Whirling Devil" ili "Devil in Georgia".
Oglašavajte svoje poslovanje. Unajmite studente da izdaju letke vašeg poslovnog ureda. Izdajte kupite jedan, kupite jedan besplatan kupon i promovirajte svoje usluge u gradskim novinama. Također, koristite Internet za objavljivanje događaja kao što su daiquiri tečajevi na vjenčanim forumima i web stranicama sestrinstva. Napravite pomoćne proizvode za prodaju ili distribuciju, kao što su plastične čaše, duhovite majice i lude slamke koje nose logotip vaše tvrtke.
Savjet
-
Budući da dobivanje licence može potrajati mjesecima, podnijeti zahtjev za dozvolu za alkohol što je prije moguće.
