Svi restorani, od trgovačkih lanaca restorana do obiteljskih kućnih restorana, provode mjere za bolje upravljanje protokom zraka. Komercijalni kuhinjski ventilacijski sustavi cirkuliraju zrak unutar i izvan kuhinjskih površina. Komercijalne kuhinje zahtijevaju odgovarajuću ventilaciju velikih količina zraka u ograničenim prostorima, što predstavlja izazov pri odabiru lokacije, instaliranju ventilacijskog poklopca i povezivanju kanala. CaptiveAire, vodeći nacionalni proizvođač komercijalnih ventilacijskih sustava, nudi široku lepezu dizajnerskih nape, usavršenih za poslovne kuhinje.
Stavke koje su vam potrebne
-
Sklop ventilacijske haube
-
Tvornički upakiran priručnik za instalaciju
-
Tvornički upakirane sheme
-
Neizbrisivi flomaster
-
nivo
-
Visak-bob
-
Zaštitne naočale
-
Cipele od čelika
-
Rukavice
-
Ušne školjke
-
1/2-inčna šipka s navojem
-
Bušilica
-
9/16-inch svrdlo
-
Sklop stražnjeg plenuma
-
Ugaoni nosači za montažu
-
Prilagodljivi ključ
-
orašasto voće
-
Silikonska brtva
-
Visoka dizala
-
Pranje blatobrana
-
Lak od nehrđajućeg čelika
-
cerada
Planiranje i priprema
Pregledajte shemu i specifikacije ventilacijskog poklopca od nehrđajućeg čelika prije izvođenja projekta. Razmislite o zapošljavanju ovlaštenog izvođača radova za montažu ventilacijskog poklopca; inače, nekompetentna instalacija može poništiti jamstvene uvjete. Smjestite ventilacijski poklopac u prostranoj prostoriji koja je dovoljno prikladna za postavljanje kanala s minimalnim preprekama i postavite ga daleko od zapaljivih materijala. Planirajte pozicioniranje sklopa krovne konstrukcije i rubnjaka u odgovarajućem prostoru koji će smanjiti mogućnost nadoknade ispušnog sustava. Pregledajte stropne grede i utvrdite treba li ugraditi čvršće konstrukcije koje bi mogle nositi težinu ventilacijskog sustava.
Osigurajte razmake od 18 inča između ventilacijskog poklopca, ispušnih cijevi i građevinskih materijala kako biste udovoljili zahtjevima Nacionalnog udruženja za zaštitu od požara (NFPA 96), službenika u zgradi i administratora koda (BOCA), Južnog građevnog zakona (SBC) i lokalne zgrade ovlaštenja kodova.
Postavite položaj nosača prema dijagramu ventilacijskog poklopca i označite odgovarajuće koordinate za montažu šipke s navojem od 1/2 inča. Pogledajte upute za uporabu za specifikacije visine. Osigurajte ujednačenost konstrukcijskih greda i pripremite se za prikupljanje alata koji nisu uključeni u paket. Koristite visak-bob kako biste osigurali završnu točku zgrade za početak instalacije.
Instalacija ventilacijskog poklopca
Proučite sigurnosne kodove Uprave za zaštitu na radu i zdravlja prije nego što nastavite s instalacijom. Nosite zaštitne naočale, cipele s čeličnom daskom, rukavice i naušnice kako biste smanjili rizik od ozljeda.
Raspakirajte sklop ventilacijskog poklopca, pazeći da se ne savijate, ne grebate ili zubate bilo koji dio poklopca. Pregledajte ventilacijski poklopac za eventualna oštećenja do kojih je došlo tijekom isporuke. Pregledajte račun za dodatne dijelove i provjerite primitak odgovarajuće opreme provjerom specifikacije na natpisnoj pločici. Ako se pojave problemi, obratite se prijevozniku i proizvođaču tereta. Pregledajte dijagram ventilacijskog poklopca za pregled tvorničkih planova prije nastavka instalacije.
Pomoću poda postavite sklop ventilacijskog poklopca u skladu s njegovim konačnim izgledom. Nastavite s potrebnim podešavanjima na krovnim konstrukcijskim gredama koje će podržati masu ventilacijskog poklopca i sklop za vješanje poklopca, u skladu sa specifikacijama navedenim u indeksu težine poklopca u priručniku za ugradnju.
Koristite 1/2-inčni šipku s navojem montiranom na krovne konstrukcijske grede kako biste objesili ventilacijski poklopac. Upotrijebite električni pogon za bušenje rupa od 9/16-inča u krovne konstrukcijske grede kako biste ih uskladili s ugrađenim kutnim nosačima na krovu. Poravnajte razmak između rupa na kutnim nosačima s kutnim rubom ventilacijskog poklopca. Kao vizualnu pomoć koristite dijagram "Sketch View" u priručniku za instalaciju.
Ako je za sklop ventilacijskog poklopca potreban stražnji plenum, pogledajte poglavlje "Upute za instaliranje padajućeg plenuma" u priručniku za postavljanje. Raspakirajte zadnji sklop plenuma i rasporedite sve dijelove u blizini zida radi pristupačnosti. Ugradite 1/2-inčni navojni štap i kutni nosač koji podupire sklop stražnjeg plenuma sa stropnih konstrukcijskih greda. Postavite stražnji sklop plenuma prema oznakama smjera na stražnjoj komori. Izravnati stražnji sklop plenuma na 78-inčnom A.F.F. oznaka, koja bi trebala visjeti u ravnini s stražnjim rubom ventilacijske haube. Pričvrstite šipku s navojem od 1/2-inča kroz nosače kutnih kutova za ventilaciju, a zatim pomoću podesivog ključa zakrećite matice u kutne montažne nosače. Upotrijebite silikonsku brtvu za spajanje između zida i stražnjeg sklopa plenuma.
Podignite dno ventilacijske haube 6 stopa od 6 inča od gotovog poda kako biste ispunili nacionalne i lokalne zahtjeve. Zavarite ispušni kanal do ventilacijskog poklopca, po mogućnosti dok je smješten na podu. Zatvorite ventilacijski poklopac s tla kako biste spriječili grebanje. Pomoću visokih dizala podignite ventilacijski poklopac u položaj i ugradite 1/2-inčni šipku s navojem između nosača za montažu na ventilacijskom poklopcu i konstrukcijskim gredama. Za pričvršćivanje 1/2-inčne šipke s navojem koristite podloške i matice. Kao vizualnu pomoć pogledajte dijagram "Pogled sa strane" u priručniku za ugradnju.
Zavarite cijeli sustav ispušnih kanala, ne ostavljajući otvorene praznine za propuštanje, uključujući i mjesto priključenja između ventilacijskog poklopca i ispušne prirubnice. Zategnite poklopac krovnog rubnika na tekućinu ispušnog kanala čvrsto. Više pojedinosti potražite u odjeljku "Instalacija kanala-rad" u priručniku za ugradnju.
Namjestite 1/2-inčne šipke s navojem približno 1/2 inča bliže stražnjem zidnom držaču kako biste uskladili ventilacijski poklopac s zidom. Osigurajte da ventilacijski poklopac visi. Ugradite filtre za masnoću, čaše za masnoću i rasvjetu u ventilacijski poklopac.
Na poklopcu ventilacijskog poklopca upotrijebite lak za peglanje od nehrđajućeg čelika kako biste uklonili nagomilanu prašinu i prljavštinu. Poklopac za ventilaciju pokrijte ceradom dok ne završite sve potrebne popravke.
