Kako otvoriti Taqueria. Riječ "taqueria" izvorno se odnosila na ulične prodavače koji su se specijalizirali za meksičku hranu poput tacosa ili burritosa. Taquerias su postali popularni mali poslovni pothvat za mnoge početnike. S nekoliko jednostavnih koraka otvorite vlastitu taqueria.
Istražite lokaciju. U nekim dijelovima zemlje meksička je hrana popularnija od drugih. Pokušajte pronaći lokaciju koja nije prekoračena sličnim tvrtkama. Također, razmislite o otvaranju vašeg meksičkog taqueria na mjestu koje je pogodno za brzu hranu poput trgovine ili strip centra.
Odaberite pripremu jednostavnih, ekonomičnih jela. Meksička hrana je sama po sebi prilično jeftina za pripremu jer se većina sastojaka može koristiti na različite načine iu više jela.
Koristite jednostavne, karakteristične okuse. Kako biste svoju hranu razdvojili od drugih, pokušajte koristiti nekoliko prepoznatljivih, jedinstvenih sastojaka. Bilo da se radi o posebnom umaku od krtica u burritosu ili kiselom kupusu na tacosu, nekoliko iznenađenja pomoći će privući pažnju javnosti.
Iznajmite pouzdano osoblje. Novi restorani zahtijevaju mnogo posla, a većinu vremena najveći dio odgovornosti pada na vlasnike. Međutim, ako možete pronaći nekoliko pouzdanih zaposlenika za svoju malu tvrtku, bit će vam puno bolje.
Oglašavajte se kako biste privukli pozornost i ostali dosljedni. Da biste uveli dodatne poslove, otvorili specijalitete za otvaranje ili na drugi način reklamirali kako biste donijeli više tijela u vašu meksičku taqueria. Ako impresionirate svojom hranom i gostoprimstvom i budete dosljedni i nakon velikog otvaranja, vaši će se klijenti vratiti.
