Bilo da je riječ o čokoladi, kiselim bombonima ili gumama, svatko ima omiljeni slatkiš. Svaki odmor vidi povećanje prodaje slatkiša, s trgovinama stavljajući tematske slatkiše za Božić, Uskrs, Noć vještica i Valentinovo. Slatkiše možete pronaći u gotovo svakoj trgovini, bilo u prolazima ili na pročelju u blizini registara. Ovisno o trgovini, slatkiši se označavaju po vrlo različitim stopama.
Keystone Markups
U maloprodaji se standardna oznaka naziva keystone markup, koja definira postotak označavanja stavke za prodaju. Oznaka trapezoidnosti obično predstavlja 100-postotnu oznaku troška stavke ili 50 posto njene prodajne cijene. Većina oznaka u maloprodaji počinje od 100 posto ili više, osim u ograničenim situacijama kada kupujete u rasutom stanju ili u trgovinama umjesto da kupujete impuls.
Trgovine
Ako tražite široku paletu vrsta slatkiša i pakiranja, idite do najbližeg supermarketa. Ove trgovine predstavljaju neke od najnižih postotaka označavanja. Uz bruto profitnu maržu od otprilike 50 posto, što iznosi ukupno 25 posto prodajne cijene, to predstavlja manje od tipičnog osnovnog označavanja. Ove i mnoge druge maloprodajne trgovine nastoje profitirati na impulsnom kupovanju postavljanjem slatkiša pokraj registara.
Prodavaonice rasute hrane
Trgovine prehrambenim proizvodima koje nude veleprodajne cijene svojim kupcima često pružaju najnižu marku za slatkiše. Ove prodavaonice obično nude marku slatkiša za neobvezne stavke na otprilike 14 posto, a brendirane stavke na 15 posto, izražene kao 1,14 ili 1,15 puta više od izvorne cijene. Iako mnogi od tih članova imaju kupce koji ne preprodaju te stavke, kupci mogu uštedjeti kupnjom u rasutom stanju. Trgovci na veliko obično preprodaju svoje robe u maloprodaji tako da ih još više obilježe.
Automati
Automati za prodaju predstavljaju sasvim drugo tržište. Kao opće pravilo, dobavljači umnožavaju veleprodajnu cijenu slatkiša za 1,75 zaokruživanja na najbliži nikl, što predstavlja oznaku od 75 posto u odnosu na veleprodajnu cijenu. To je niža profitna marža od mnogih drugih prodavaonica, što motivira dobavljače da zadrže mogućnosti bombona u strojevima što je više moguće. Ostale oznake na automatima uključuju množenje stavke za 2,20 i zaokruživanje na najbliži nikl.
Kinodvorane
Možda ćete se iznenaditi kada saznajete da kinodvorane zarađuju 40 posto svojih prihoda od prodaje slatkiša i koncesija. Popcorn, na primjer, predstavlja 1,275-postotnu oznaku nad troškom, dok slatkiši predstavljaju marku od 300 do 400 posto. Ove oznake nadahnjuju neke kazališne posjetitelje da kupe slatkiše unaprijed i ušunjaju se u kazalište, što obično nije dopušteno.
