Skok od proizvodnje hrane za vašu obitelj i prijatelje do izrade namirnica s vlastitom robnom markom može biti zastrašujuća. Mnogi se čimbenici moraju uzeti u obzir pri odlučivanju da svoj proizvod prenesete na drugu razinu. Na primjer, želite li stvoriti proizvod koji je lokalni ili regionalni, ili se želite natjecati na nacionalnoj razini? Obrada i pakiranje su razmatranje, kao što je licenciranje, cijena i dostava. Postavljanje sebe za uspjeh prilikom stvaranja vlastite robne marke proizvoda zahtijeva brojne pripreme u pozadini prije nego što možete prodati svoju prvu stavku.
Napravite naziv svoje marke i prođite kroz postupak registracije zaštitnog znaka za tu marku. Odlučite koju vrstu proizvoda želite brendirati i koliko različitih stavki želite imati pod kišobranom te marke. Smanjite fokus na početku, počevši sa samo nekoliko proizvoda na početku. Proizvodnu liniju proizvoda uvijek možete proširiti kasnije.
Fino podesite svoje recepte kako biste bili sigurni da imaju nešto što ih razlikuje od konkurencije. Imajte na umu probleme s ambalažom i skladištenjem prilikom izrade recepata, jer namirnice ponekad moraju putovati na velike udaljenosti i mogu sjediti na policama ili u skladištima tjednima ili mjesecima.
Postavite svoju tvrtku. Stvoriti društvo s ograničenom odgovornošću kroz poslovni odvjetnik ili online self-service tvrtka kako bi zaštitili vas od obveza, kao što su poslovne dugove i obveze. Postavite bankovni tekući račun koji je isključivo u poslovne svrhe i nije vezan za bilo koji od vaših osobnih bankovnih računa.
Provjerite kod svog ureda lokalne samouprave da biste saznali koje vrste licenci, dozvola i certifikata trebate upravljati svojim poslovanjem. Po potrebi nabavite dozvolu za prodaju hrane, karticu za hranu ili ServSafe certifikat kako biste mogli proizvoditi prehrambene proizvode za prodaju.
Odredite gdje ćete proizvoditi svoju liniju prehrambenih proizvoda. Osigurajte komercijalni prostor u kuhinji ako ga namjeravate samostalno proizvesti ili sklopiti s komercijalnim pakerima za preradu i pakiranje hrane. Pronađite posrednika za hranu putem udruge za trgovinu hranom ili lokalnog ureda za proširenje sveučilišta kako biste pronašli komercijalnog pakera koji može zadovoljiti vaše specifične potrebe.
Razvijte oznake proizvoda i spremnike. Napravite naljepnice koje privlače pažnju i daju vašoj marki osobnost koja je razlikuje od bilo koje moguće konkurencije. Uključite važne informacije o hranjivim tvarima na etikete kao što su sastojci i moguće alergijske indikacije. Napravite funkcionalni spremnik za svoj prehrambeni proizvod, onaj koji prikazuje proizvod, ali i omogućuje mu da dobro putuje i bude stabilan na policama.
Zaposlite zaposlenike koji će vam pomoći u masovnoj proizvodnji vaših prehrambenih proizvoda ako ćete sami proizvoditi proizvode. Zaposlite ljude koji imaju iskustvo koje se može prevesti, kao što su radnici u ugostiteljskim objektima ili zaposlenici u proizvodnoj liniji. Oglašavajte radnike u lokalnim publikacijama i na internetskim stranicama. Pregledajte sve sebe i obavite osobne intervjue s potencijalnim kandidatima kako biste pronašli ljude koji mogu pomoći da vaš posao bude uspješan. Dodajte više zaposlenika dok proširite svoje poslovanje. Postavite svoje poslovanje kako biste mogli zadržati poreze od zaposlenika, kao i postaviti pristup naknadi za radnike, osiguranje za slučaj nezaposlenosti i zdravstveno osiguranje
Stvorite web-lokaciju za prodaju hrane online. Koristite online softver ili webmastera da biste stvorili jednostavnu web-lokaciju. Stranica bi trebala imati početnu stranicu, stranicu proizvoda, stranicu za kontakt (s adresom e-pošte, telefonskim brojem i poštanskom adresom) i vezu za kupnju vaših proizvoda. Investirajte u alate za optimizaciju tražilica kako bi se vaša web-lokacija pojavila u internetskim pretraživanjima.
Kontaktirajte lokalne prodavače namirnica i prodavaonica namirnica o prodaji svojih proizvoda. Počnite malim pokušavajući osigurati mjesto na polici u lokalnim trgovinama. Razgovarajte s upraviteljem namirnica ili upraviteljem trgovine. Donesite uzorke svojih proizvoda i porazgovarajte o vašim postupcima, uključujući sanitaciju i pakiranje.
