S mobilnim koncesijskim štandom, možete kombinirati svoju ljubav prema kuhanju sa slobodom da budete svoj vlastiti šef. Prilikom razmatranja vrste prikolice koju treba sastaviti, važno je pravilno planiranje. Potrebno je razmotriti početno financijsko ulaganje i razinu vještina izgradnje osobe koja gradi prikolicu. Mnogi proizvođači prikolica će dizajnirati prikolicu kako bi odgovarala potrebama vašeg izbornika ako se zgrada ispočetka čini previše zastrašujućom. Druga mogućnost je kupnja rabljene prikolice za koncesiju.
Početak rada
Državni i lokalni propisi mogu se jako razlikovati. Zakažite sastanak s gradskim ili županijskim zdravstvenim odjelom. Posavjetujte službenika s planiranim mjestom i izbornikom. Ako je moguće, navedite dijagram električnih i vodovodnih instalacija, zajedno s detaljnim poslovnim planom.
Odlučite se za izbornik. U početku je jednostavnost najbolja. Pripremljene predmete kao što su hrenovke, hamburgere i krila mogu se ispaliti na vanjskom roštilju i pohraniti u spremnike. Začini, poput krastavaca i rajčica, mogu se čuvati u plastičnim spremnicima i držati na ledu u hladnjacima. Jednostavan izbornik će smanjiti količinu otpada i ubrzati servis.
Odredite koju ćete opremu trebati. Predvidite što bi mogao biti vaš vrhunac proizvodnje i planirajte držanje spremnika kako bi se prilagodio toj razini poslovanja. Druga razmatranja su da li će se kuhati na licu mjesta, veličina spremnika vode potrebna i mjesto ormarića prozora i sudopera. Osigurati dobivanje točnih mjerenja od dobavljača opreme.
Odlučite se na atraktivan i privlačan dizajn eksterijera. Bijela boja je najviše predložena, ali pojedinačne i jedinstvene teme mogu privući više korisnika.
Jednostavnije je i obično jeftinije kupiti barem školjku koja će zadovoljiti vaše osnovne potrebe. Ako se može pronaći prikolica koja je već ožičena za struju, to će osigurati dodatne uštede vremena i novca. Prikolica koja već ima prozor ili prozore koji se mogu koristiti za uslugu dodatni je bonus.
Ako prikolica nema prozora, izrežite i namjestite potrebne prozore. Obojite vanjštinu. Stavite ormare, sudopere i držite posude na njihova odgovarajuća mjesta i izvršite sva potrebna podešavanja.
Pripremite hranu i začine, zalijepite led, napunite roštilj i povucite postolje na prethodno odabrano mjesto.
