Prelazak s proizvodnje maslaca na prijatelje i obitelj na izradu maslaca za javnu prodaju otvara vrata potencijalno uspješnom poslovanju. Dobro razvijeni poslovni i marketinški planovi su neophodni, jer ovisi o tome koliko dobro organizirate svoje poslovanje i poziciju i plasirate svoj proizvod. Kada je riječ o tome kako odlučiti kako i gdje prodati domaći maslac, zamislite kreativno pronaći najprofitabilnije mogućnosti.
Istraživanje zakona o hrani za kućne ljubimce
Iako ne svaka država regulira kućnu prehrambenu industriju, oni koji to mogu odrediti kako i gdje možete prodati domaći maslac. Na primjer, državni zakoni mogu ograničiti prodaju na tržišta poljoprivrednika i događaje u zajednici ili vam mogu omogućiti da prodajete domaći maslac gdje god se odlučite. Informacije o propisima o kućnoj hrani možete dobiti u Ministarstvu poljoprivrede vaše države. Međutim, čak i države koje nemaju propise obično potiču proizvođače hrane za kućanstva da provedu ispitivanje sigurnosti proizvoda i dobiju obuku o sigurnoj proizvodnji i praksi pakiranja.
Postavite svoj proizvod
Uspostavljanje pravog ciljnog tržišta zahtijeva da donesete niz važnih odluka. Jedan od najvažnijih je odlučivanje kako postaviti svoj proizvod. Budući da domaći maslac nije nešto što klijenti vide svaki dan, svoj proizvod možete postaviti kao organski, luksuzni ili gurmanski proizvod. Na taj način možete definirati svoje ciljno tržište i pružiti početnu točku za razlikovanje domaćeg maslaca od vašeg glavnog natjecanja: velike tvrtke i proizvođači mliječnih proizvoda.
Prodajna mjesta u maloprodaji
Budući da je domaći maslac kvarljiva hrana, morate pažljivo odabrati potencijalna prodajna mjesta. Razmislite o načinu pakiranja, kontroli temperature i načinu isporuke - pogotovo ako tek započinjete i radite u ograničenom proračunu. Uobičajena prodajna mjesta za nove tvrtke uključuju buvljake, tržišta poljoprivrednika i lokalne trgovine. Razmislite o marketingu svog domaćeg maslaca lokalnim restoranima - po mogućnosti prestižnim restoranima, bilo kao sastojak hrane ili kao istaknuta stavka maloprodaje.
Razvijanje pravog pristupa
Iako ćete u početku biti potraga za potencijalnim kupcima, stvorite strategiju osmišljenu kako bi kupce doveli do vas. Jedan od načina da dođete do izloženosti jest da unesete svoj puter u mjesnim i nacionalnim natjecanjima u hrani, kao što je World Dairy Expo, i osvojite nagrade. Takva pažnja stvorit će buzz o vašem proizvodu i omogućiti vam da svoj domaći maslac plasirate na tržište kao “nagrađivani”. To je korisno za uspostavljanje povjerenja i podizanje vašeg statusa na stručnjaka iz industrije.
