Metalna ambalaža kreće se od kontejnera od tin biskvita i aluminija do limenki za napitke. Metal je koristan jer je izdržljiv, ne košta previše i nije toksičan, što ga čini vrlo pogodnim za čuvanje hrane. Međutim, ova vrsta ambalaže također ima nekoliko nedostataka. Problemi s metalnim pakiranjem variraju ovisno o specifičnoj vrsti korištenog metala.
korozija
Neke vrste metalnog pakiranja, kao što je čelik, osjetljive su na učinke korozije, što može uzrokovati propadanje metala. Korozija se događa kada se metal počinje transformirati u prvobitno stanje; na primjer, čelik se vraća u željeznu rudu iz koje je došao. Korozija je uzrokovana oksidacijom, koja nastaje kada je metal izložen zraku i vodi. Jedan od primjera korozije je hrđa koja se pojavljuje na čeličnoj ambalaži i uzrokuje njezino lomljenje. Metalna ambalaža je obično prevučena u drugim materijalima, kao što je krom, da se spriječi pojavljivanje korozije.
Ne mogu vidjeti sadržaj
Metalno pakiranje može držati sadržaj spremnika sigurnim i svježim, ali predstavlja nedostatak u tome što nije transparentan, pa potrošači ne mogu vidjeti u pakiranju kako bi provjerili sadržaj ili dalje pregledali potencijalnu kupnju. Time se ograničava uporaba metalne ambalaže u maloprodajnom sektoru, budući da su drugi materijali za pakiranje - poput plastike - bolji u nekim situacijama. Na primjer, plastika koja se koristi u blister pakiranju koja se koristi za spremanje čavala omogućuje potrošačima da provjere veličinu i vrstu čavala unutar ambalaže, što ne bi bilo moguće s metalnom ambalažom.
Problemi s pohranom
Kositar se često koristi za određene vrste spremnika, uključujući i one za keks. Budući da metalna ambalaža nije lako savijena ili zgnječena rukom, spremnike je teško skladištiti učinkovito, i za vrijeme i nakon uporabe. S druge strane, papirni ili plastični spremnik može se lakše preklopiti ili zatrpati i ugurati u ormar ili drugo skladište.
Aluminij i kiselost
Aluminij je još jedan čest izbor metalne ambalaže. Dok je aluminij otporan na koroziju kada se koristi za pohranu prehrambenih proizvoda, ima problema s kiselom hranom kao što je rabarbara i rajčica. Ove namirnice su posebno kisele i na njih može utjecati aluminij ako se metal koristi za pohranu. Rezultat upotrebe aluminijske ambalaže za ovu hranu jest da će hrana završiti s degustacijom aluminija.
