Uspješne pekarnice grade svoje poslovanje kroz ravnotežu redovitih kupaca i velikih dolarskih narudžbi za posebne prilike s višom dobiti. Bilo da se pekara usredotočuje na kolače, kolače ili etničke specijalitete, snažan marketinški plan može povećati prodaju i dobit. Najbolje marketinške ideje za pekarske proizvode privlače potencijalne kupce da isprobaju vašu robu, pretvarajući ih u stalne kupce i pojačatelje vaše kvalitetne ponude.
Nos zna
Ako gradite svoj dućan od nule, organizirajte odušak toplih mirisa iz vaše kuhinje u prostor za kupce - ili još bolje, vanjski pločnik - gdje slatki mirisi cimeta, vanilije i čokolade mogu privući posjetitelje na uživanje, Ako je vaš proizvod dobar, možete pretvoriti impulsnog kupca u dugoročnog klijenta.
Ogromni marketing
Ponudite klijentima jeftin uzorak ispunjen verzijama vašeg potpisa. Još bolje, ponudite uzorke gdje god možete: na blagajni, na pločniku ispred pekarnice, ili čak na lokalnim sajmovima i tržnicama. Nikada nemojte propustiti priliku da predstavite svoju robu potencijalnim kupcima.
Budite vidljivi online
Vidljiva online prisutnost je vjerojatno najvažniji oblik marketinga koji ćete učiniti. Ako ne možete priuštiti web-lokaciju u početku, iskoristite besplatne alate koje Google i Bing nude za male tvrtke. Uložit ćete samo nekoliko minuta u postavljanje za svaku tražilicu, a onda će svi u vašem području koji pretražuju "pekare" vidjeti vaše ime, lokaciju i fotografije vaših proizvoda s potpisom.
Facebook i natjecanja
Postavljanje Facebook stranice za Vašu pekaru je još jedna marketinška opcija koja vam omogućuje da bacite široku mrežu. Ponudite svojim klijentima poticaje za "Sviđa mi se" svoju stranicu ili održavajte redovita natjecanja kako bi ih potaknuli na dijeljenje. Na primjer, potaknite svoje klijente da predlože novi proizvod i nagradite pobjednika i drugoplasirane dnevne ili tjedne poslastice. To ne samo da donosi veliku izloženost, već povremene posjetitelje pretvara u redovne posjetitelje.
Cvrkutajte svoje tretmane
Brza jednostruka ažuriranja na Twitteru pružaju još jedan način povezivanja s vašim klijentima, s neposrednošću koju druge marketinške mogućnosti ne mogu usporediti. Cvrkutajte dnevne specijalitete svakog jutra ili koristite uslugu kako biste klijentima dali do znanja kada njihov omiljeni kruh postaje vruć i svježi iz pećnice. Za još veći utjecaj postavite fotografije s pecivima na Instagram, a zatim tweetajte slike.
Ekspozicija ispisa
Pristupite urednicima hrane i poslovnih lokalnih novina da napišete članak o svojoj pekari, pogotovo ako postoji nešto što je upečatljivo ili jedinstveno u vašoj tvrtki ili proizvodima. Alternativno, ako imate način na koji pišete, potražite pisanje ponavljajućeg stupca ili značajke za papir. Nuditi savjete o receptu, ili objašnjavanje klasičnih tehnika pečenja na način koji laici mogu razumjeti, dobar je način da izgradite svoj profil i vjerodostojnost u tom području.
Česti kupci
Potaknite česte kupnje karticom koja kupce nagrađuje besplatnim pekarskim proizvodima nakon određenog broja kupnji. Pretvorite karticu u marketinški alat tako što ćete sudionicima slati dodatne promocije i specijalitete kako biste potaknuli velike narudžbe ili pomogli u pokretanju novog proizvoda. Razmislite o ponudi kalendara koji ima mjesečne mogućnosti ili specijalitete za najbolje klijente.
