Voditelj hotelskog izlaza je kapetan osoblja hotelske industrije s ciljem pružanja uzorne usluge kupcima. On mora biti visoko motivirani profesionalac, predan vrhunskoj korisničkoj službi i imati izuzetne organizacijske i upravljačke vještine. Uglavnom radeći s višim / izvršnim šefom, voditelj poslovnice će raditi pod vodstvom generalnog direktora.
General
Voditelj poslovnice hotela odgovoran je za poslovanje, upravljanje, hranu i piće u poslovnici. On također nadzire nesmetano funkcioniranje tih područja, kao i usluge i zadovoljstvo korisnika.
Služba za korisnike
Voditelj poslovnice će komunicirati s klijentima kako bi osigurao njihovo zadovoljstvo, te će promicati usluge i sadržaje hotela na sve moguće načine. On komunicira sa svim odjelima kako bi vidio da su potrebe korisnika zadovoljene i zadovoljne. Osigurat će da se poštuju propisani postupci za upravljanje gotovinom i da će se baviti pritužbama klijenata i slušati njihove povratne informacije kako bi poboljšali uslugu.
Upravljanje osobljem
Menadžer će zaposliti tim profesionalnih i certificiranih zaposlenika koji će se posvetiti vrhunskoj usluzi na svim frontama u poslovnici. On će organizirati sastanke za raspored osoblja, izmjene izbornika i druga pitanja orijentirana na rad i također provesti dodatnu obuku kada je to potrebno. On će naglasiti zdravstvene i sigurnosne standarde kako bi osigurao da njegov tim ima odgovarajuće znanje za sigurne radne uvjete.
Hrana i piće
Upravitelj će osigurati da postoji koordinirana koordinacija između kuhinjskog osoblja / upravitelja i osoblja koje služi ispred kuće. Planiranje novih i popularnih izbornika i nadzor kako bi se osigurala vrhunska kvaliteta i brza usluga bit će dio njegova posla. On mora imati detaljno znanje o svim područjima hrane i pića, uključujući vina i likere.
Financije / Administracija
Menadžer će biti zadužen za prodaju i uspješnost hotelskog prodajnog mjesta te će osigurati ispunjenje ciljeva / dobiti. On uzima mjesečne zalihe za zalihe i održava optimalne razine zaliha kako bi zadovoljio zahtjeve kupaca. On bi trebao biti u mogućnosti otkriti otpad i izbjeći višak troškova za optimalnu dobit bez negativnog utjecaja na performanse hotela. Upravitelj sposoban za postavljanje postavit će matrice za mjerenje i stvoriti sustave periodičnog pregleda kako bi se osiguralo nesmetano funkcioniranje hotelskog prodajnog mjesta.
Informacije o plaćama 2016. za upravitelje smještaja
Upravitelji stanova dobili su srednju godišnju plaću od 51.840 dolara u 2016., prema US Bureau of Labor Statistics. Na niskoj razini, menadžeri za smještaj su zaradili 25 posto zarade u iznosu od 37.520 dolara, što znači da je 75 posto zarađivalo više od tog iznosa. Plata od 75. percentila je 70.540 dolara, što znači da 25 posto zarađuje više. U 2016. godini 47.800 ljudi zaposleno je u SAD-u kao upravitelji smještaja.
