Pokretanje vlastitog posla može biti i zastrašujući i uzbudljiv pothvat. Za mnoge, mala prehrambena djelatnost rezultat je doživotnog sna, a za druge sveže poduzetničke start-upove. U svakom slučaju, male prehrambene tvrtke čine veliki dio tvrtki u privatnom vlasništvu u svijetu, što ukazuje na odgovornu javnost. Postoji mnogo načina za formuliranje vlastitog komercijalnog sna; međutim, ono što sve male tvrtke moraju početi je proizvod i strast.
Uspostavite specijalnu sliku. Na svijetu već postoje milijuni prehrambenih tvrtki; što će učiniti da se vaši ističu? Specijalni proizvod, tema, priča, slika, recept ili aspekt koji se razlikuje od norme ključan je za razvojnu fazu poslovanja s malom hranom. Većina privatnih poduzeća su radna snaga iz osobnih niša.
Odaberite lokalitet. Nisu svi proizvodi utrživi na svakom mjestu; otmjena francuska trgovina čokoladom malo bi značila mještanima ako bi se otvorila u Parizu, ali bi zasigurno privukla pozornost u Bostonu ili Denveru. Tvrtke za internet i naručivanje pošte slične su u tom pogledu; koliko će se proizvodi slati? Regionalno, nacionalno ili međunarodno? Kretanje proizvoda ovisi o potrebi; odaberite lokaciju kojoj nedostaje ono što nudite.
Izvucite svoj proizvod. Sve mora početi negdje. Mnoge male prehrambene tvrtke započinju s radom na malim tržištima poljoprivrednika ili kao dobavljači lokalnih gurmanskih tržišta. Kabine na većini uličnih ili javnih tržnica iznajmljuju se od sezone do sezone i obično se brzo popunjavaju. Obratite se lokalnim poljoprivrednim tržištima za pojedinačne propise; mnogi zahtijevaju kupnju dozvola.
Prikupite povratne informacije. Poslušajte odgovor potrošača, pozitivan i negativan. Pozitivne povratne informacije često mogu dati potreban poticaj energije i samopouzdanja, a kritične povratne informacije mogu pomoći u poboljšanju proizvoda. Za konfiguriranje cijena, pametno je usporediti ih s konkurentima velike i male proizvodnje. Početni mjeseci prodaje pokazat će je li proizvod previsok ili prenizak kupovne cijene.
Neka bude legalno, dobiti certifikat. U Sjedinjenim Američkim Državama, kao iu mnogim drugim zemljama, nezakonito je prodavati hranu stvorenu u kuhinji koja nije certificirana od strane zdravstvenog inspektora. Ako je proizvodnja vašeg proizvoda izrađena u kući, neophodni su neophodni komercijalni kuhinjski elementi kako bi bili certificirani. Također je nužno da se komercijalna kuhinja potvrdi.
Započnite oglašavanje. Danas su alati društvenih medija i internet najlakši i najučinkovitiji oblik oglašavanja. Blogovi, forumi, poslovne web stranice, Facebook, Twitter, pa čak i prostor za oglašavanje, kao što je Google AdWords, pomoći će vam da izgovorite riječ. Vizualne slike ključna su komponenta oglašavanja proizvoda; logotipi, imena i dizajni ambalaže mogu biti samostalni ili ostavljeni u rukama grafičkog dizajnera.
Odlučite o poslovnom planu. Što je dugoročni poslovni plan; je to jednog dana rasti iz internet poslovanja u fizičku jedan? Hoće li se proširiti na potrebe zaposlenika? Formulirajte realne ciljeve koji odgovaraju vašim financijskim mogućnostima i konzultirajte profesionalne savjete poslovnih mentora.
Neka bude stvarnost. Jedan ne treba milijardu dolara za pokretanje male tvrtke, primarni čimbenik u pokretanju i održavanju uspješnog malog poslovanja je pogon i strast prema onome što radite. Sve ostalo slijedi.
