Ideja o prodaji kolača od kuće može izgledati kao jednostavan, zabavan način zarađivanja za život. Međutim, za razliku od drugih industrija gdje rad od kuće jednostavno znači premještanje stola u dodatnu spavaću sobu, stvaranje poslovne kuhinje kod kuće može potrajati velike skupe obnove. Prije nego što počnete home-based poslovne tortu, važno je razumjeti mnoge komponente uključene u takav poduhvat.
Licenca za komercijalne kuhinje
Obratite se državnom zdravstvenom odjelu kako biste saznali koji su zahtjevi za licenciranje vaše kućne kuhinje kao komercijalne kuhinje. Svaka država zadržava svoje vlastite zahtjeve. Komercijalne kuhinje u kućama moraju biti odvojene od kuhinje za osobnu uporabu i zatvorene od ostatka doma. Često ćete morati poduzeti posebne mjere opreza s vodovodom i sanitarijama.
Certifikat osoba koje rukuju hranom
U većini država, od vas se zahtijeva da imate certifikat za osobe koje rukuju hranom ako pripremate hranu za prodaju. Da biste dobili certifikat za osobe koje rukuju hranom, morate proučiti smjernice za higijenu, platiti naknadu i uzeti test. Vaš lokalni zdravstveni odjel moći će vas uputiti na odgovarajuće resurse za polaganje testa kako biste dobili certifikat za osobe koje rukuju hranom.
Dozvola za posao
Budući da ćete prodavati kolače, morate dobiti poslovnu dozvolu da bi vaše transakcije bile legalne. Obratite se lokalnoj administraciji za male tvrtke kako biste dobili odgovarajuću dokumentaciju za kućnu pekaru. Nećete moći početi prodavati svoju robu dok se ne registrirate s poslovnom licencom.
Razmatranja
Prije ulaganja u novu kuhinju možete razmisliti o korištenju zajedničke komercijalne kuhinje. Većina tih kuhinja nudi satnice s prostorima koji su odobreni za kuhanje i pečenje robe za prodaju javnosti. Na taj način možete uspostaviti sljedeće za svoju tvrtku prije donošenja velike investicije u kućnu komercijalnu kuhinju.
