Nezavisni brokeri s morskim plodovima mogu napraviti veliki i unosan posao za sebe radeći izravno s ribarima i prodavajući ga u prodavaonice prehrambenih namirnica, specijalizirane trgovine hranom ili izravno kupcu. Ako uživate raditi s ljudima i imati ljubav za plodove mora, postati brokera plodova mora može biti odličan način da se u prehrambenoj industriji bez znajući kako kuhati.
Obratite se državnom odjelu za zdravstvo i saznajte koje su licence potrebne za posrednika u prehrani. Vjerojatno ćete barem morati pohađati predavanje o hrani u lokalnoj školi i položiti test rukovanja hranom. Ako ćete sami prevesti morske plodove, trebat će vam pregled vašeg hladnjača.
Idite na područja u vašoj regiji gdje ima puno ribara i razgovarajte s njima o kupnji njihovog ulova. Neki ribari već imaju ekskluzivne ugovore s određenim brokerima, dok će drugi prodati onom koji najviše ponudi.
Napišite ugovor koji možete potpisati s ribarima s kojima se odlučite raditi. Ovaj ugovor detaljno opisuje koliko ćete ih platiti ili koliko ćete postotak vaše prodajne cijene primiti. Napišite poseban ugovor koji ćete dati trgovinama koje kupuju morske plodove koje nudite. Ovaj ugovor detaljno opisuje koliko dobivate od konačne maloprodajne cijene ili koliko dobivate na veliko.
Napravite cjenik kao i brošuru s detaljima o morskim plodovima koje nudite, o vodama iz kojih dolazi i kako vas kontaktirati.
Kupite ili modificirajte dostavno vozilo s rashladnom opremom kako biste mogli prevesti plodove mora. Ako počinjete vrlo malo, to može biti jednostavno kao kamionet s brojnim hladnjacima. Alternativno, možete unajmiti tvrtku koja nudi prijevoz hladnjakom.
Prodajte svoje plodove u trgovinama i drugim trgovinama. Ako se vaši plodovi mora obrađuje, kao što je dimljeni losos, možda ćete imati sreće pri prodaji poklona trgovcima, osobito ako je riba lokalna. Mali prodavaonice prehrambenih namirnica, kooperanti i druge specijalizirane prehrambene trgovine vjerojatno će biti spremni na dobar posao na svježim, lokalnim ribama. Donesite uzorke i ponudite popuste za skupne ili višestruke narudžbe.
