Pivovara je mala pivovara koja proizvodi pivo i pivo za lokalne kafiće, restorane i čak se može pojedinačno prodavati potrošačima. Pokretanje mikro pivovare uključuje značajan početni kapital. Prema članku u Wall Street Journalu, "za otvaranje male pivovare košta oko 450.000 do 800.000 dolara". Marketing i prodaja novih pivskih marki mogu preuzeti dodatne troškove. Saznajte što je potrebno da biste pokrenuli mikro pivovaru u Teksasu i koje zakone i propise slijedite da biste ostali otvoreni.
Nabavite poslovni plan
Napišite poslovni plan. Zalihe potrebne za otvaranje mikro pivovare koštaju značajnu količinu novca. Planirajte gdje bi se operacija trebala nalaziti, koju vrstu piva treba proizvoditi i kako će se pivo distribuirati. Teksaški zakoni ograničavaju količinu piva koju mikrobivara može proizvesti svake godine za 75.000 barela ili 2.325.000 galona. Srušiti troškove marketinga, proizvodnje i proizvodnje. Eksperimentirajte ili isplanirajte kakvu će vrstu piva ili piva biti proizvedeno. Također iznos za trošarine na alkohol. Iako su mikro pivovare Teksas oslobođene od 25 posto trošarina, i dalje će biti naplaćeno oko 6 dolara za barel.
Odlučite se za ime i datoteku za poslovnu dozvolu ili kupite postojeću mikro pivovaru. U plan bi trebalo uključiti i ulaganja u osiguranje, rad, opremu i proizvode.
Prijavite se za dozvolu u Teksasu
Da bi se otvorila pivovara u Teksasu, zakon mora imati dozvolu za proizvodnju piva. U nekim državama, mikropivovare je dopušteno distribuirati pivo pojedinom potrošaču. U Teksasu, mikropivara je dopušteno prodavati pivo samo distributerima na veliko ili izvan države. Pogledajte Kodeks alkoholnih pića 3, poglavlje 6 12 u Teksasu. Dozvola u Teksasu košta 25 dolara i dobra je za dvije godine. Nakon dvogodišnjeg žiga, mikro pivovare će se morati ponovno prijaviti za licencu. Dozvola također dopušta pivovarama da uvoze sladoled ili pivo.
Slijedite Smjernice o zdravlju za distribuciju piva u Teksasu
Ispunite prijavu u Texas Department of State Health Services za distribuciju piva. Zahtjev će sadržavati pravni naziv tvrtke, identifikacijski broj poreznog obveznika, adresu, broj telefona, broj licence tvrtke, kao i podatke za kontakt i adresu za svakog od dotičnih vlasnika. Cijena aplikacije varira ovisno o vrsti zahtjeva. Pratite smjernice za analizu opasnosti (HACCP) prilikom proizvodnje piva kako biste izbjegli izbijanje E. coli u proizvodu.
