Izložbe proizvoda mogu biti snažni marketinški alati, pokazujući atraktivne oblike i boje kraljevstva voća i povrća. Proizvodni aranžmani također mogu biti sredstvo za držanje kvarljivih predmeta svježim i produljenje njihovog roka trajanja. Za razliku od većine drugih odjela u trgovini, prikazi svježih namirnica moraju se većinom rastavljati svake noći. To vam omogućuje da pažljivo pratite svoj inventar i zalihe koje su prošle svoj vrhunac.
Stavke koje su vam potrebne
-
Rashladne vitrine
-
Nehlađeni otoci
Odvojite stavke koje se ne skladište zajedno. Neko voće i povrće, kao što su jabuke, avokado i rajčice, proizvode plin zvan etilen. Drugi proizvodi poput lisnatog povrća osjetljivi su na etilen, što može skratiti njihov vijek trajanja.
Organizirajte proizvode tematski. Držite sorte kuhanja zelenila zajedno, odredite odjeljak za paprike, imate odjeljak za agrume, i zadržite sva vaša tropska voća u istom području. To će omogućiti korisnicima da lako nađu voće i povrće koje žele.
Stavite manje pokvarljive predmete kao što su luk, krumpir i jabuke na otocima u sredini odjeljka za proizvodnju. Smjestite ove otoke u blizini povezanih hladnjača; na primjer, postavite biljne otoke blizu hladnjača i voćnih otoka u blizini hladnog voća. Ostavite dovoljno prostora između otoka za kolica kupaca.
Rasporedite proizvode u stupnjevanim slojevima. To stvara atraktivan zaslon, pruža korisnicima jednostavan pristup širokom rasponu stavki i omogućuje vam postavljanje zaliha zaslona uz minimalan trud.
Koristite atraktivne zdjele i košare za izlaganje voća i povrća. Rasporedite predmete izvan košare uredno oko njih kako biste stvorili vizualni protok.
