Pokretanje vlastitog barskog poslovanja uključuje mnoge varijable koje se tiču troškova. Najvažniji aspekti koji se odnose na troškove otvaranja su mjesta gdje se nalazi bar, koliki će biti posao i ako posjedujete prostor ili ćete ga iznajmljivati. Ove varijable čine prosječne troškove otvaranja između 150.000 i 500.000 dolara, ali mogu ići više ili niže ovisno o različitim okolnostima.
Mjesto
Prilikom odabira lokacije za poslovanje u baru, mnogi faktori se moraju uzeti u obzir za troškove otvaranja. Ako je prostor u gradskim granicama, vjerojatno će biti uključeno više poreza. Poslovni porezi za bar mogu varirati od 5.000 do 10.000 dolara godišnje, ovisno o lokaciji. Ako prostor treba izgraditi od nule ili preoblikovati, troškovi izgradnje mogu pasti između 80.000 i 150.000 dolara. Druga varijabla lokacije je najamnina, koja se mora platiti od trenutka stjecanja prostora, što je obično mjesecima prije otvaranja. U području s visokim prometom najamnina bi mogla biti 10.000 dolara mjesečno, dok u područjima s niskim prometom može biti samo 10.000 dolara godišnje.
licenciranje
Barskom poslu potrebna je dozvola za posluživanje alkohola. Dok je licenca za piće najvažniji aspekt rada bara, u većini slučajeva to je zapravo najjeftiniji aspekt otvaranja. Naknade se uvelike razlikuju između država i općina, ali obično padaju u rasponu od nekoliko stotina do nekoliko tisuća dolara. Mnoge države zahtijevaju jednu dozvolu za posluživanje piva i vina, a druga za posluživanje žestokih pića.
Osoblje i plaće
Iskusno osoblje je potrebno za vođenje barskog poslovanja, posebno na rukovodećim pozicijama, pa odredite koliko će vaše osoblje trebati biti. Ako imate prethodni bar iskustvo razmislite hiring sebe kao bartender na prvi spremiti na platni spisak za otvaranje mjeseci. Za ostatak osoblja trebat će vam šestomjesečni platni spisak za plaćanje zaposlenika. To dodaje još 50.000 $ do 75.000 $ u prosjeku.
Oprema
Je li stvarni bar koji će piće biti poslužen već na svom mjestu, ili ćete ga morati izgraditi ili obnoviti? Također će biti potreban i hladnjak za bačve, sustav za izlijevanje piva i, ako poslužujete hranu, svu kuhinjsku opremu, kao i prodajno (POS) sustav za poslužitelje za bušenje. u narudžbama i obavljanju transakcija u gotovini i karticama. Za bar prosječne veličine, ti će se troškovi kretati između 50.000 i 100.000 USD.
Osiguranje
Kada je riječ o osiguranju, prvo što treba učiniti u vezi s otvaranjem bara je registrirati poslovanje kao LLC (doo) pri dobivanju poslovne licence. To će zaštititi vašu osobnu imovinu ako se pojavi tužba. Prilikom odabira poslovnog osiguranja želite najviši pokrivenost za zaštitu poslovanja od odgovornosti potraživanja. Trošak ove pokrivenosti varira divlje, ali prosjeci između $ 8000 i $ 12000 godišnje.
