Bilo da ga zovete grudva snijega, obrijani led ili snijeg, sladoled s okusom je jeftin za napraviti i može pretvoriti veliki profit. Lako je gledati dugu liniju ispred stajališta snježne grude i zamisliti koliko je dobitak vlasniku u tom danu. Međutim, kao i svaki drugi poslovni poduhvat, otvaranje snopova za snijeg nije nešto što biste trebali skakati u lagano. Važno je da uvijek prvo napravite svoje istraživanje prije nego što uronite u prodaju tih slatkih, prohladnih poslastica.
Naučite Zakon
Posjetite svoju lokalnu Gospodarsku komoru ili gradsku vijećnicu kako biste saznali koje će vam dozvole trebati da pokrenete svoj štand i što lokalni zakoni diktiraju djelovanje takvog poslovanja. Vjerojatno ćete trebati nekakvu poslovnu dozvolu, dozvolu zdravstvenog odjela i još mnogo toga. Neki gradovi dopuštaju ljudima da upravljaju mobilnim štandovima za hranu koji se mogu postaviti bilo gdje, dok drugi dopuštaju postavljanje mobilnih tribina na privatno vlasništvo. Nekolicina lokalizacija može zahtijevati da imate operacijsku lokaciju s ciglom i mortom. Osim što osiguravaju da vaše poslovanje poštuje sve lokalne zakone, svi ovi detalji mogu utjecati na profitabilnost vaše tvrtke, tako da te faktore morate uzeti u obzir.
Odaberite lokaciju
Možda ćete htjeti postaviti stalnu postaju, ali možete i odlučiti upravljati svojim poslom kao pop-up. Dok stacionarna lokacija može donijeti najveću dobit, ona također zahtijeva najviše troškova ulaganja i održavanja. Morat ćete mjesečno plaćati najam (čak i ako iznajmite samo mali dio parkirališta za parkiranje svoje prikolice), a zaposlenicima ćete morati platiti ako ne želite biti jedini radeći na štandu 100 posto vremena. Naopako, kupci će znati gdje se nalazite i mogu se više puta vratiti ako vam se sviđa vaš proizvod.
Ako ćete imati stacionarnu lokaciju, morat ćete učiniti mnogo istraživanja kako biste osigurali dobru količinu prometa. U idealnom slučaju, trebali biste biti u području s puno djece oko sebe, što bi trebalo povezati s dobrom prodajom. Vi svibanj također žele dobiti mjesto s drive-through kako bi iskoristili vozila u tom području. Budite sigurni da nema previše konkurencije; nakon svega, snježna gruda stajati pored sladoleda i zamrznutog jogurta bit će mnogo manje novca od onog koji se nalazi uz kemijsku čistionicu i restoran ramen.
Ako ste obrijana ledena tvrtka na putu, možda ćete htjeti početi s malim kolicima za jednu osobu i jednim obrijanim uređajem za led. Ovaj svibanj ne biti dovoljno da vam pomoći da grablje u velikim krupna sačma, ali samo djelujući na zabavama na vikende može vam pomoći donijeti gore od $ 500 mjesečno u svoje slobodno vrijeme. Naravno, ako je vaš posao snježne grude uspješan, uvijek možete proširiti operaciju i dobiti više malih štandova ili dobiti kamion za snabdjevanje većim događajima.
Alternativno, možete kupiti kamion za prijevoz hrane ili veću prikolicu koja može sadržavati više strojeva i može se postaviti na većim događajima kao što su tržnice i festivali poljoprivrednika ili postaviti na plaži, u blizini bazena za zajednice ili na drugim područjima gdje su ljudi vjerojatno će poželjeti snježni konus tijekom vrućih ljetnih mjeseci. Ako je vaš posao s mobilnim snijegom dovoljno uspješan, možete se odlučiti za kupnju više kamiona ili se odlučite za stalni smještaj.
Učinite svoje istraživanje
Uzmite si vremena da otkrijete koliko novca realno možete očekivati kako biste ostvarili posao s snijegom. Istraživanje drugih obrijanih leda nalazi se u blizini kako bi se vidjelo kada su zauzeti i kada su spori. Ako želite raditi samo na zabavama, nazovite potencijalnog konkurenta i saznajte koliko je njihov raspored zauzet. Saznajte koliko vaši konkurenti naplaćuju za svako posluživanje i koliko su veliki obroci. Usporedite ponude na drugim tvrtkama da biste vidjeli koja je najbolja okusa, tekstura, itd. Pitajte svoje prijatelje i članove obitelji koje tvrtke preferiraju i zašto. Ako primijetite da neki ima posebno dobar okus ili teksturu, saznajte jesu li napravili vlastite sirupe ili gdje ih dobivaju, a ako vam se sviđa tekstura, saznajte kakvu vrstu stroja koriste.
Saznajte koliko košta sirup i razmislite o tome želite li napraviti vlastiti proizvod ili ga kupiti. Saznajte koliko će vaš proizvod koštati kada uzmete u obzir troškove opreme, struje, vode, sirupa i plaća zaposlenika (ako je primjenjivo).
Prilikom procjene potencijalne profitabilnosti, imajte na umu da je to uglavnom sezonsko poslovanje i ako niste negdje tijekom cijele godine, vjerojatno nećete prodati mnogo snowballa tijekom zimskih mjeseci. Dakle, iako je moguće zaraditi novac rukom preko ljeta, ako nemate plan da ostanete otapala zimi, bit će vam žao kad dođe hladno vrijeme.
Kupite opremu za stajalicu
Ako namjeravate upravljati prijenosnom lokacijom, morat ćete se odlučiti za pravo mjesto za svoju tvrtku. Učiniti neke istraživanja kako bi saznali što veličina prikolica, stajati ili kamion će biti pravo za svoju tvrtku i koliko možete očekivati potrošiti. Nakon što ste donijeli odluku, držite oči van za ponude i biti spremni djelovati brzo ako vidite jedan za dobru cijenu.
Osim lokacije, trebat će vam barem jedan stroj i vjerojatno više ako upravljate velikim tvrtkama. Obavezno isprobajte obrijani led koji proizvode proizvodi prije kupnje, jer većina ljudi preferira led s finom teksturom, ali strojevi koji proizvode takav pahuljasti led često su skuplji ili im je potrebno puno više vremena za rad, što bi moglo smanjiti broj kupaca. može poslužiti u isto vrijeme.
Zatim, trebat će vam blagajna, hladnjak za kvarljive preljeve koje možda imate i zamrzivač za spremanje ledenih blokova prije nego se obrije. Ako planirate napraviti svoj vlastiti led, također ćete trebati kalupe koji se zamrzavaju u veličini i obliku prikladnom za vaš novi stroj.
Za trajnu lokaciju, želite ulagati u sjedenje i stolove. Za sve vrste snježnih stožaca trebat će vam salvete, šalice, žlice, preljevi, boce za sirup i sirupi. Sirup može napraviti ili slomiti vaše poslovanje koliko i stroj. Uzmite si vremena za okusiti potencijalne proizvode s članovima vaše obitelji prije nego ih kupite i zapamtite da možete odabrati da napravite vlastite. Budite sigurni da ponudite kupcima mnogo okusa, jer to neće samo usrećiti ljude kada imate njihove omiljene okuse, već će ih i zadržati kako bi isprobali nove. Kada dobijete sve što vam je potrebno, trebali biste biti spremni za posao.
