Rad komercijalnih vozila u prehrambenoj industriji dobiva pažljivu kontrolu i nadzor državnih i lokalnih vlasti. Trebate niz dozvola i dozvola koje pokrivaju vozača, radnike u hrani i sam posao - a to je samo da se kamion izvuče iz parkirališta.
Licenca za komercijalne upravljačke programe
Ako ne radite ništa više u poslu nego vozite kamion - nikada ne dodirujete teret - i dalje ćete općenito trebati komercijalnu vozačku dozvolu, ili CDL, koju izda vaša država. Da biste je dobili, morate završiti CDL tečaj vožnje koji je ovlašten u državnom DMV-u. Neki poslodavci će vam pomoći u stjecanju te obuke.
Klase CDL-a
Savezni zakon definira osnovne klase trgovačke dozvole koje države mogu izdati. Konkretno, licenca klase A omogućuje vozaču da upravlja vozilima težine 26.001 ili više kilograma, kao i vozila za vuču od više od 10.000 funti GVWR ili bruto težine vozila. Licence klase B ovlašćuju vozača da upravlja vozilima koja prelaze 26.001 funta ili više, ali nijedno vučeno vozilo ne može biti ocijenjeno s više od 10.000 funti. Licence klase C se odnose na velika putnička vozila i vozila koja sadrže opasne materijale.
Licence za usluge prehrane
Ako se vaše sudjelovanje u poslovanju s hranom odnosi i na rukovanje, pripremu ili kuhanje hrane, vaša nadležnost može zahtijevati dodatnu dozvolu za uslugu prehrane ili dozvolu upravitelja usluge prehrane ako postupate na nadzornoj poziciji. Ovo je dodatak vašoj komercijalnoj vozačkoj dozvoli. Za više informacija o tome kako dobiti te licence za sebe, svoje poslovanje i osoblje, obratite se svom državnom odjelu za zdravstvo ili odjelu službenika za hranu.
Za vlasnika / operatora
Ako ste vlasnik / operater svog kamiona, ili zapravo posjedujete hranu, možda ćete trebati nekoliko dodatnih licenci, ovisno o Vašoj tvrtki. Na primjer, možda ćete morati dobiti poslovnu dozvolu ili potvrdu o porezu na promet od vaše lokalne ili državne vlade, dozvolu za hranu od vaše državne službe zdravstvenih službenika i dozvolu za prijevoz ili posluživanje alkohola, ako je primjenjivo. Možda ćete također morati dobiti dozvole za uslugu prehrane za cijelo osoblje, što često uključuje slanje u razred za sigurnost hrane. Neke jurisdikcije zahtijevaju posebnu dozvolu za hranu za ugostiteljske djelatnosti.
