Kako otvoriti traku. Prijatelji, okupljanje i smijeh - zabava svake večeri u tjednu! Posjedovanje i vođenje bara zahtijeva duge dane i noći, a najvjerojatnije ćete se dugo vremena odreći odmora i vikenda. Dobra strana je dobra vremena; Loša strana su porezi i bučni kupci. Uz puno planiranja i još više želja, možete izgraditi financijski zdravu, uspješnu tvrtku.
Odlučite koju vrstu trake želite otvoriti. Barovi se razlikuju od pubova u okolici, sportskih barova ili specijaliteta poput martini barova. Možete otvoriti vinariju ili klub s plesom i noćnom zabavom.
Ispitajte opću demografiju mjesta koje je predložio bar. Odredite smjer u kojem biste željeli preuzeti posao kako biste saznali više o svojim klijentima.
Pretplatite se na nišne publikacije kako biste pratili najnovije u baru. Trgovci na veliko i pivo vode evidenciju o tome kako njihove proizvodne linije odgovaraju lokalnom tržištu. Dobavljači će vam rado pomoći: ako vam bude dobro, dobit će i oni.
Saznajte više o drugim barovima u području predložene lokacije. Prijavite se na lokalne oglasne ploče da biste saznali gdje ljudi idu, što je vruće, što radi, a što ne. Obratite se urednicima lokalnih novina i časopisa. Oni mogu pružiti uvid u uspješne barove u vašem području i ukazati na to zašto drugi nisu uspjeli.
Pronađite savršeno mjesto. Ciljajte na određeno susjedstvo ili dio grada, pronađite mjesto koje je prikladno s velikim parkiralištem.
Odaberite naziv svoje trake. Budite sigurni da odaberete ime koje podržava očekivanja vašeg klijenta. Vjerojatno ne biste željeli nazvati irski pub "DelGado's", niti biste nazvali svoje mjesto "Jazz Central" ako planirate prikazivati samo lokalne rock grupe.
Napišite poslovni plan. Sastavite poslovni plan koji vas dovodi u pitanje i dovodi dom u stvarnost svega što je uključeno u pokretanje bara. Projicirajte troškove troškova izgradnje i otvaranja, opreme, namještaja i opreme. Koristite dobar predložak koji će vas provesti kroz različite dijelove poslovnog plana, postavljajući prava pitanja dok idete.
Provjerite u investitore. Razgovarajte s investicijskim posrednikom nakon što imate solidan poslovni plan, možda imate pravo na kredit za mala poduzeća.
Savjet
-
Ako niste iskusan ugostitelj, partner s nekim tko jest. Investitori su više privučeni poslovnim planovima koji uključuju iskusne stručnjake s dokazanim iskustvom. Ako nemate mnogo iskustva, uzmite poslovnu nastavu i provjerite ponude na lokalnim sveučilištima za programe u Menadžmentu restorana. Nađi posao bar briga nekoliko noći u tjednu. Lokalna gospodarska komora ili Udruga za mala poduzeća mogu vam dati informacije o bračnom statusu, razinama dohotka, dobi, spolu i političkoj i vjerskoj pripadnosti vašeg ciljanog tržišta.
Upozorenje
Barske tvrtke propadaju zbog nedostatka kapitala i / ili nedostatka znanja i iskustva. Trebate i duboke džepove i poslovnu stručnost da biste otvorili i pokrenuli uspješnu traku. Provjerite dostupnost dozvola za pivo i piće u području u kojem želite otvoriti svoj bar. Dozvolu za alkohol ne dobivate samo ako je zatražite.
