Postavljanje restorana u Wisconsinu će potrajati neko vrijeme nakon što je lokacija restorana spremna. Nakon što pripremite interijer restorana, trebat će vam odgovarajuće licence i inspekcije prije nego što budete mogli otvoriti posao. Važno je imati sve odgovarajuće licence prije otvaranja ili se restoran može zatvoriti dok se dobivaju licence.
Stavke koje su vam potrebne
-
Identifikacijski broj poslodavca
-
Državna dozvola prodavatelja
-
Dopuštaju alkohol, duhan i vatreno oružje
-
Sanitarni certifikat
-
Certifikacija upravitelja hrane
-
Licenca za liker
-
Licenca za hranu
Obratite se lokalnom zdravstvenom odjelu u svojoj županiji. Restoran mora biti pregledan kako bi se uvjerio da ispunjava sve sanitarne propise koje propisuje županija. Zdravstveni inspektor će vam dati popis potrebnih ispravaka koji mogu biti potrebni prije nego što on može odobriti zgradu i prostorije za ugostiteljsku djelatnost. Nakon što je zgrada odobrena za restoran, možete krenuti naprijed.
Ispunite zahtjev za otvaranje i pokretanje restorana u svojoj županiji. U restoranima u Wisconsinu koji će posluživati hranu i alkohol trebat će licenca za hranu i dozvola za alkohol. U većini županija, vašu prijavu razmatra Odbor za pravo i licenciranje. Postupak može potrajati najmanje jedan do dva mjeseca prije nego što vaš zahtjev bude odobren i licence će biti odobrene. Dozvole se obnavljaju svake godine prije 30. lipnja.
Prijavite se za certifikaciju Food Manager-a preko agencije za licenciranje sigurnosti i rekreacije u Wisconsinu. Nazovite 608-266-2835 za popis odobrenih tečajeva u vašem području. Tečaj mora voditi barem jedna osoba iz restorana, koja će imati nadzor nad pripremom hrane, sanitacijom i inventarom.
Nabavite identifikacijski broj poslodavca (EIN), državnu dozvolu prodavatelja i dozvolu za alkohol, duhan i vatreno oružje (ATF). EIN se može dobiti on-line od porezne uprave. Identifikacijski broj države može se dobiti na web stranici Odjela za prihode u Wisconsinu. Zahtjev ATF dozvole može se dobiti na adresi atf.gov. Registrirajte se u Wisconsin Department of Workforce (osiguranje za slučaj nezaposlenosti) ako imate zaposlenike.
Zaposlite zaposlenike i reklamirajte restoran s Tavern Leagueom iz Wisconsina i Wisconsin Restaurant Association. Ove dvije organizacije imaju dobru reputaciju, a kupci cijene restorane koji su povezani s njima i djeluju prema smjernicama tih organizacija.
