Obrijano ledeno poduzeće može biti sjajan donositelj novca kada je vrijeme vruće, lokacija je savršena i područje je ispunjeno ljudima koji trebaju slatko i hladno desert. No, izrada ovakvog tipa posla nije tako jednostavna kao hvatanje leda i aromatiziranih preljeva i sjedenje kako bi se prebrojio novac. Prodaja obrijanog leda nosi neke izazove koji uvelike mogu spriječiti poslovne izglede vlasnika tvrtke za uspjeh.
Rad u vrućem vremenu
Trčanje obrijanog leda zahtijeva više truda nego branje leda iz zamrzivača ili skupljanje sladoleda iz kade. Led mora doći odnekud, a izvor je obično teški blokovi koji se moraju nositi i manipulirati rukom. Brijanje leda zahtijeva i vještinu i praksu, a ako to učinite pogrešno, možete ostaviti dugačak niz ljutitih kupaca koji traže drugdje svoje ljetne poslastice. Ako i sami napravite sirupe, lako je podcijeniti rad.
Pronalaženje prostora
Bilo da je vaše obrijano ledeno poduzeće u trgovini ciglama i malterima ili prijenosnim prikolicama, mjesto je kritično. Ako imate štand na plaži, postoji velika razlika između boravka na šetalištu i bloka od oceana. Ako je vaša tvrtka prikolica ili slična mobilna operacija, trebate pažljivo pratiti gdje se nalaze vaši klijenti. Osobito za start-up, to bi moglo značiti uzimanje šanse da će lokalno malo ligaško mjesto pružiti veći poslovni potencijal od buvljaka koji se održava u isto vrijeme. Pogodite pogrešno, a to je uzaludna prilika koja je loša za kraj.
Rastuća konkurencija
Kako obrijani led postaje sve popularniji, sve je veća konkurencija za posao, osobito tijekom ljetnih mjeseci. Obrijano ledeno poduzeće ne samo da se mora istaknuti među ostalim snack i desertnim opcijama, nego se također može natjecati s drugim štandovima s obrijanim ledom. To znači da se pridržavanje sirupa za standardne okuse neće biti dovoljno da se vaše poslovanje istakne. Ako ne možete razviti jedinstvene okuse ili stvoriti ambijent koji privlači pozornost s vašeg ciljanog tržišta, možda nećete moći održati promet koji vam je potreban da biste ostali u poslu.
Sezonska ovisnost
Potražnja za obrijanim ledom obično traje s vremenom - kad je vruće, ljudi skreću pozornost na hladnije poslastice. To ne znači da posao s obrijanim ledom ne može funkcionirati tijekom cijele godine, ali to znači da vlasnik treba ići na dodatnu milju kako bi pronašao kupce i naglasio potražnju. Obrijana ledena prikolica koja tijekom cijelog ljeta pokreće određeni raspored između lokalnih bazena možda će morati raditi na telefonima kako bi osvojila mjesto na događajima u zajednici ili razvila odnose s lokalnim tvrtkama i školama za prilike do kraja godine.
