Stajalište za voće pored ceste može imati određeni rustikalni, improvizirani šarm, ali to je još uvijek posao. Kao takvo, pokretanje sastojina voća zahtijeva promišljeno planiranje. Da biste pokrenuli uspješno voće ili proizvodili poslovni prostor, morate ne samo rasti ili outsource svoju robu, ali i razvijati strategije za maksimiziranje privlačnosti vaših voćnih proizvoda i ostati profitabilan usred konkurentnih pothvata.
Kultivirajte svoje proizvode
Prije nego što vaš voćki postanu stvarnost, planirajte vrste voća koje ćete uzgajati i prodavati na štandu. Faktor u vlastitim sposobnostima, regionalnim ukusima i sklonostima, te koje plodove možete uzgajati kako bi kupcima pružili vrijednost i kvalitetu koju traže. Prema Penn State University College of Sciences znanosti, trebali biste razviti a raspored proizvodnje usjeva, uključujući procijenjene troškove, prinose i vremenske horizonte. Da biste proširili svoju ponudu, dopunite vlastite usjeve proizvodima s drugih farmi radi daljnje prodaje. Povećajte šarm i privlačnost svog stava prodajom proizvoda s dodanom vrijednošću kao što su džem, kiseli krastavci, obrti i lokalno mlijeko i med.
Odredite mjesto
Voćni štandovi dolaze u različitim formatima, stoga odredite koji vam odgovara. Za pick-vaše-vlastite rad, mjesto je posebno važno. Cathy Heidenreich s Visokog fakulteta za poljoprivredu i životne znanosti Sveučilišta Cornell napominje da akr PYO bobica zahtijeva populaciju od 1.000 u krugu od 30 milja. Za stalak za ceste, što je vaš štand dalje od dobro prometne ceste, to je imperativ ponuditi raznovrsne plodove i angažirati kupce. Ako odlučite otvoriti svoj štand za voće na poljoprivredno tržište, uzeti u obzir sve članarine, pravila za prodaju i prostorne zadatke.
Postavite cijene
Pravilno označavanje vaših proizvoda na štandu za farmu ključno je za trajni uspjeh vašeg poslovanja, navodi UC Santa Cruz Centar za agroekologiju i sustave održive hrane. Osobito u tržišnom kontekstu poljoprivrednika, dosljedno snižavanje tržišnog natjecanja može dovesti do poremećaja u sustavu određivanja cijena, tako da su "ratovi za određivanje cijena" obeshrabreni od strane tržišnih menadžera poljoprivrednika. Da biste postavili pravedne cijene, postavite točne sustave za vođenje evidencije za praćenje unosa, radne snage i točnih troškova proizvodnje. Cijene bi trebale uzeti u obzir brojne čimbenike, uključujući troškove, prevladavajuće tržište i konkurentske cijene, kao i percipiranu vrijednost od strane kupca.
Oglašavajte i stavite na tržište svoj štand
Signage je jedan od najvažnijih oblika oglašavanja za štand farme. Koristiti tragovi znakova da biste dali upute do postolja ili ploča za pisanje i magnetski natpisi da biste upozorili na prolazak prometa vaših specijalaca. Pružite recepte na štandu za voće kako biste potaknuli ljude da isprobaju nepoznate proizvode. Uspostavite web-lokaciju za štand vaše farme s podacima o vašim usjevima i radnim satima. Dajte klijentima mogućnost naručivanja voća, plaćanja putem Interneta ili naručivanja skupno putem pošte. Generirajte tjedni ili mjesečni newsletter na e-mail pretplatnike o sezonskim proizvodima i posebnim događajima.
